Köfteli Soğan Halkası

Köfteli Soğan Halkası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• 1  adet kuru soğan
• Galeta unu
• 2 adet yumurta
• Kırmızı cheddar peyniri
• Un
• 1 diş sarımsak
• Karabiber
• Tuz
• Kırmızı biber

Köfteli Soğan Halkası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce köftemizi hazırlamaya başlıyoruz. Tuz kırmızı biber karabiber bir diş sarımsağı kıymanın içine koyuyoruz.
2. Bir tüm soğanı ortadan ikiye bölüp kabuklarını soyuyoruz.
3. Her katmanını tek tek çıkartıp içine bir parça kıyma koyuyoruz.
4. Daha sonra kare olarak kesilmiş şeyler peynirini içine ekleyip üzerini kıyma ile kapatıyoruz (Fotoğraflarda da gösteriliyor)
5. Daha sonra un, yumurta ve galeta unu olmak üzere sıralı şekilde batırıp kızgın yağda kızartıyoruz.
6. Kızartma işlemi yaparken eğer kapağı kapalı tutarsanız içindeki kıyma da gayet iyi bir şekilde pişer.

Dipnot: Benim evimde galeta unu yoktu kızarmış ekmeği rondodan geçirdim ve kendime galeta unun yaptım.
* Görüntüsü çok hoş gözükmese de gerçekten çok lezzetli bir aperitif.