Köfteyi Bu Haliyle Çok Seveceksiniz

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Köfteyi Bu Haliyle Çok Seveceksiniz Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için;

500 gram yağsız dana kıyma
1 büyük rendelenmiş soğan
3 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu
Yarım çay bardağından biraz fazla süt
1 paket kabartma tozu
Kimyon
Kekik
Pul biber
Karabiber
Toz kırmızı biber
Tuz

İçi için

Rendelenmiş kaşar peyniri (1 büyük su bardağı)
Kırmızı kapya biber (2 adet julyen kesilmiş)
Rendelenmiş havuç (2 adet)
8-9 adet mantar

Sosu için;

Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
3 dış sarımsak
Tuz

Üzeri için;

Maydanoz

Köfteyi Bu Haliyle Çok Seveceksiniz Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle iç harcını hazırlayın. Tavaya 3-4 kaşık sıvı yağ ekleyerek kızgın yağa doğradığınız mantarları ekleyin. Yüksek ateşte soteleyin.
Sotelenen mantarların üzerine rendelenmiş havuç ve doğradığınız kapya biberleri de ilave edip, 2-3 dakika soteleyin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Köfteyi yoğuracağınız kaba tüm malzemeleri ekleyin ve 10 15 dakika güzelce malzemeler özdeşleşene kadar yoğurun.
Yoğrulan köftelerden mandalina büyüklüğünde parça alıp streç film yada buzdolabı poşetinin arasına koyup merdaneyle ince olacak şekilde yuvarlak açın.
İçine önce sotelediğiniz malzemeyi daha sonra rendelediğiniz kaşar peynirini ekleyip streç film yardımıyla kapatıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Köfte bitene kadar bu işlemi uygulayın. Daha sonra üzerini örtüp buzdolabında en az 2 3 saat dinlendirin. (1 gece önceden de hazırlayabilirsiniz veya hazırlayıp derin dondurucuda dilediğiniz kadar saklayabilirsiniz)
dolapta dinlenmiş köftelerinizi 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
Sosu için; tavaya sıvı yağ minik doğranmış sarımsak salça ve tuzu ekleyip güzelce kavuralım. Servis ederken köftelerimizin üzerine dökelim. Minik doğradığımız maydanozları üzerine serperek servis edelim. Afiyet olsun🥰.

Köfteyi Bu Haliyle Çok Seveceksiniz Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (24)

Yeni Gelen Yorumlar

Hatice AyDem @Nefishayat

Şikayet Et

tarifi 700g orta yağlı kıyma ile yaptım 9 kisilik büyük köfteler elde ettim. Vaktim yoktu sadece 30dk buz dolabında dinlendirdim ve gayet güzel pişti hiç catlama falan yok . hatta bir dahakine yarım paket kabartma tozu katmayı düşünüyorum .Tarif için teşekkürler, misafir sofralarını gayet şık ve lezzetli bir sunum bence!!! 😊
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Hatice AyDem @Nefishayat
  
  Şikayet Et
  
  resim bıraktım 😘
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Nil Yaman @yamanil

Şikayet Et

Köfteleri dolapta 2-3 saat bekletmeden yapsak bir sıkıntı yaratır mı? Yani hazırlayıp direk fırına verilse?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Ben ve Annem @Nevra_Kucukali
  
  Şikayet Et
  
  ben öyle yaptım vaktim yoktu gayet güzeldi
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Neşe Özen @nscbk

Şikayet Et

tarifte kaç adet çıkıyor.elinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Ben ve Annem @Nevra_Kucukali
  
  Şikayet Et
  
  10 çıktı benim
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
- Merve Yayla Pehlivan @Merve_Yayla4
  
  Şikayet Et
  
  Benim 6 tane çıktı
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Ayşe Erdemir @Ayse_Erdemir5

Şikayet Et

kiyma yagsiz olmak zorunda mi az yagli kiyma almistim onu kullansam olmaz mi
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Ben ve Annem @Nevra_Kucukali
  
  Şikayet Et
  
  Benimkide biraz yağlıydı. Oldu.Resim paylaştım bakabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
  - Ayşe Erdemir @Ayse_Erdemir5
    
    Şikayet Et
    
    tamamdir tesekkurler
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce
Ben ve Annem @Nevra_Kucukali

Şikayet Et

1 tane yumurta ekleyebilirmiyim köfteye
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Fatma @fatmaerdaltuana
  
  Şikayet Et
  
  ellerinize saglik harika gorunuyor bişey soracaktim firinda yapinca kuru olmuyomu
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
  - Ben ve Annem @Nevra_Kucukali
    
    Şikayet Et
    
    Saolun. Yok hiç kuru olmadı ama kıyma biraz yağlıydı. Birde sonradan üzerine salçalı yağ yapılıyor. Herşeyi gayet yeterli tam tarif bence. Ben köfteyi yıllardır fırında pişiriyorum sağlık için.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
Büşra Yılmaz @Busra_Yilmaz254

Şikayet Et

Kuzu kıyma kullansak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
sevilla @svlbkrc

Şikayet Et

karbonat yerine kabartma tozu mu kullanıyorsunuz. köftede tad olarak bir fark oluyor mu. birde çatlamıyor değil mi kasarlar aktı mi
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Aysununmutfaklezzetleri @Aysun_Solak
  
  Şikayet Et
  
  Tarife birebir uyarsaniz çatlama olmaz bende kesinlikle olmuyor resimlerdede gördüğünüz gibi.Kokuda olmuyor
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
  - sevilla @svlbkrc
    
    Şikayet Et
    
    sağolun mutlaka deniycem. karbonat koysak kabartma tozu yerine olur mu acaba bilginiz var midir
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce
  - Aysununmutfaklezzetleri @Aysun_Solak
    
    Şikayet Et
    
    olur sıkıntı olmaz.🥰
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
kübra denizci @kubra-denizci-7172

Şikayet Et

Çok güzel görünüyor en kısa zamanda deneyecem inşallah 😍
- Yanıtla
- 2
- 2 yıl önce
- Aysununmutfaklezzetleri @Aysun_Solak
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim 🙏
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Mehmet Ayşegül @Mehmet_Aysegul

Şikayet Et

muhtesem bir tarif denemenizi tavsiye ederim kasar yemeyen biri olarak kaşar yemege basladim ellerinize saglik 👍🙏
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Aysununmutfaklezzetleri @Aysun_Solak
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık 🥰
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
Dilek @dilek-huri-sena

Şikayet Et

Şahane görünüyor ellerinize sağlık ilk fırsatta deneyeceğim
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Aysununmutfaklezzetleri @Aysun_Solak
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim 🙏 muhakkak denemelisiniz🥰🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce