Kokonat

Kokonat Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 125 gram tereyağ (veya margarin)
• Yarım su bardağı toz şeker
• Aldığı kadar un
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

• 2 adet yumurta akı
• Bir fiske tuz
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı hindistan cevizi

Kokonat Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağ, şeker, yumurta sarısı, yoğurt, kabartma tozu ve unu bir kapta yoğuruyoruz.
2. Hamuru yarım santim kalınlığında açıp bardak yardımıyla yuvarlaklar çıkarıp fırın tepsisine diziyoruz (tepsiye yağlı kağıt seriyoruz veya tepsiyi biraz yağlıyoruz).
3. Ayrı bir kapta yumurta akı ve bir fiske tuzu köpürene kadar çırpıyoruz.
4. Köpürdükten sonra pudra şekeri ve hindistan cevizini ekleyip karıştırıyoruz.
5. Elde ettiğimiz karışımdan bir tatlı kaşığı yardımıyla tepsiye dizdiğimiz yuvarlakların üzerine koyuyoruz ve önceden ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
6. 180 derecede 20 dk yeterlidir.