Kokoş Bisküvi

Kokoş Bisküvi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Şerbeti için;

• 1,5 kavanoz reçel
• 1 çay bardağı su

Kokoş Bisküvi Tarifi'nin Yapılışı

Bir kaba şekeri ve yumurtaları alıp ince tel yardımıyla şeker eriyinceye kadar çırpıyoruz. Daha sonra sıvı yağı ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpıyoruz. Ve son olarak da kabartma tozuyla unu ekleyip yumuşak bir kıvam elde edinceye kadar yoğuruyoruz. Hamurumuz hazır hale geldiğinde, ceviz büyüklüğünde toplar alıp avucumuzun içerisinde, üzerine biraz bastırarak, kurabiyeler elde ediyoruz. Kurabiyelerimizi 170 derece fırınımızda pişiriyoruz.

Kurabiyelerimiz soğuduğunda orta boy tava veya tenceremize 1,5 kavanoz reçelimizi ve 1 çay bardağı suyumuzu ekleyip kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz. Bunun içerisine bir avuç kurabiyelerimizi atıp çok fazla bekletmeden alıyoruz ve birbirine yapıştırıp sonrasında hindistan cevizine buluyoruz. Afiyet olsun.