Kokoş Salata

Kokoş Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patates
• 2 adet pancar
• Tuz

Havuç salatası için;

• 3 adet orta boy havuç
• 1 kase yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez

Kokoş Salata Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pancarları yarım ay şeklinde doğrayıp tencerede haşlayalım.
2. Yumuşamaya yakın patatesleri dilimleyip içerisine atalım.
3. Patateslerde yumuşayınca süzelim sıcakken patatesleri ve pancarları ezelim. (pancarların bir kısmını ayırabiliriz rengin çok koyu olmaması için)
4. Ezdiğimiz patates pancar karışımını yoğuralım.
5. Çanak şekli verelim. Havuçları rendenin iri kısmından rendeleyelim.
6. Üç kaşık sıvı yağ da tuzda ekleyip yumuşayana kadar soteleyelim.
7. Soğuyunca çırpılmış yoğurt ve mayonezle karıştıralım.
8. Dilerseniz sarımsak da ekleyebilirsiniz. Sonrasında çanakların içini havuçlu salata ile dolduralım.
9. Nane ve dereotu ile süsleyelim.