Kokoşpare

Kokoşpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 2+1 su bardağı un
• 200 gr margarin
• 1 paket kabartma tozu

Şerbet için;

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Kokoşpare Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbetimizi kaynatalım. Su ve şekeri bir tencereye koyalım. Şeker eriyince limonu sıkıp 10 dk kaynatalım. Şerbeti bir kenara alıp soğumaya bırakalım.
Sonrasında oda sıcaklığında erimiş margarin yumurta un hindistan cevizi ve kabartma tozunu bir kapta yoğuralım. Unu ilk önce 2 bardak ilave edin elinize yapışan bir hamur oluyorsa 3. bardağı az az ekleyerek yoğurun. Hamur yapışmıyorsa eğer doğru kıvama gelmiştir. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yuvarladığımız hamurları koyun 180 derece fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirin.
Son olarak pişen kurabiyeleri çıkarın ilk sıcaklığı çıkınca iyice ılımış şerbeti tatlılara dökün. Arada bi ters çevirin tatlıları iyice içine alsın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Hafif ve lezzetli bir tatlı oluyor. Tavsiye ederim.
AFİYET OLSUN.