Kokostar Kek Tarifi

Kokostar Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek hamuru için;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un 1 paket (10 gr) kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

içi için;

• 1, 5 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 adet yumurta akı

üzeri için;

• 80 gr sütlü çikolata
• Hindistan cevizi

Kokostar Kek Tarifi'nin Yapılışı

Süper bir lezzet deftere ekleyelim diyorum :)

1. Öncelikle kek hamurumuzu hazırlayalım. Yumurta ve şekeri en az beş dakika kadar mikser ile çırpalım ki kek güzel kabarsın.
2. Daha sonra sıvı yağ ve sütü ekleyelim, çırpmaya devam edelim.
3. Kakao, şekerli vanilyayı ekleyip tekrar çırptıktan sonra unu ekleyip kabartma tozunu son bir kez düşük ayarda çırpıyoruz.
4. Geçelim iç malzemesine; Hindistan cevizi, pudra şekeri ve yumurta aklarını bir kapta güzelce yoğuralım.
5. Yoğurma işlemi bittikten sonra elimizi ıslatalım ve bu hamurdan ceviz büyüklüğün de toplar yapalım on beş adet.
6. Daha sonra ortası delik kek kalıbımızı yağlayalım.
7. Kek hamurunu ikiye bölelim birinci kısmı dökelim.
8. Kalıba üzerine yaptığımız topları dizelim,üzerine tekrar kalan hamuru dökelim.
9. 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim. Kürdan testi ile piştiğini kontrol edebiliriz.
10. Bu arada üzeri için çikolatamızı eritelim, ben mikro dalgada erittim, isterseniz kısık ateşte benmari usulü eritebilirsiniz.
11. Keki fırından çıkardıktan sonra sıcakken servis tabağına ters çevirelim.
12. Üzerine erittiğimiz çikolatayı tatlı kaşığı ile gezdirerek dökelim.
13. Son olarak da Hindistan cevizi serpelim, kek soğuduktan sonra servise hazır afiyet olsun :)