Kokostar Kurabiye

Kokostar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin veya 250 gr terayağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 – 3 yemek kaşığı kakao
• 2 adet yumurta(1 tanesinin beyazını ayıralım)
• 2 kahve fincanı pudra şekeri
• Un

İçi için:

• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 1 yumurta akı(hamur malzemelerinden ayırdığımız)
• 2 çay bardağı pudra şekeri

Kokostar Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Oda ısısında yumuşamış olan tereyağını, kakao, yumurta, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya ve aldığı  kadar un ile hamuru yoğuralım. Un miktarını yavaş yavaş ekleyerek ayarlayabilirsiniz, hamurumuz ele yapışmayacak kıvamda olmalıdır.
İç malzemelerini bir kapta karıştıralım ve kurabiyeleri yapmaya başlayalım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizde açalım, içine iç malzemesinden koyarak kapatalım ve yuvarlayarak fırın tepsisine dizelim.

180 derece ısıtılmış fırında kurabiyelerin üzerileri çatlayana kadar pişirelim.