Kol Böreği Tadında Çıtır Çıtır Börek (Baklava Yufkasıyla)

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kol Böreği Tadında Çıtır Çıtır Börek (Baklava Yufkasıyla) Tarifi İçin Malzemeler

20 adet baklavalık yufka

Sosu için;

1 adet yumurtanın akı
1 su bardağından biraz az ılık su
1 su bardağından biraz az sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı sirke

İç harcı için;

500 gram kıyma
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
sıvı yağ

Üzeri için

1 adet yumurta sarısı

Kol Böreği Tadında Çıtır Çıtır Börek (Baklava Yufkasıyla) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce harcımızdan başlayalım, tavaya yağımızı koyalım, soğanları kavuralım,ardından kıymayı ekleyelim kavurmaya devam edelim .
Kıymada kavrulduktan sonra tuz ve karabiberi ekleyelim ,bir kenara alalım.
Sosumuzu hazırlayalım ,tereyağımızı yakmadan eritelim, o ılınırken yumurta akını derin bir kapta çırpalım .
Suyumuzu, sıvı yağımızı ve sirkemizi ekleyelim .
En son eriyen ve ılıyan tereyağımızı ekleyip karıştıralım. (tereyağımız ve suyumuz ılık olması gerek aksi halde yumurta akı pişer)
Böreği yapmaya başlayabiliriz; Temiz bir bezi sudan geçirip suyunu sıkalım ve tezgaha serelim onun üzerine 2 adet yuftayı geniş tarafı bize bakacak şekilde serip üzerine sosumuzdan 2 çorba kaşığı gezdirelim ve fırça yardımıyla her tarafa sürelim .
Ardından üzerine 2 adet daha yufka serelim ve aynı şekilde sosumuzdan sürelim.
Toplamda 4 yufka olacak.
Yufkanın bize bakan ucuna iç harcımızdan koyalım ,uçlarını kıvırmadan rulo şeklinde sararak fotoğraftaki gibi katlayalım.
Diğer yufkaları da aynı şekilde yapıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz, üzerine kalan sosumuzdan ve yumurta sarısından sürüyoruz.
180 derecede ısıtılmış fırına veriyoruz ,arada kontrol edersek daha garanti olur.
Böreğimiz pişince fırından çıkarıp üzerine biraz su serpelim ve bezle üzerini örtelim ilk sıcağı çıkınca servis edelim.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)

Kol Böreği Tadında Çıtır Çıtır Börek (Baklava Yufkasıyla) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (25)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Arifebinici @arifebinici

Şikayet Et

denemek isteyenler gözü kapalı deneyin süper bi tarif misafirlerim ck begen di teşekkürler aylin hanım👍👏
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Aylin Kireçyan Kervan @AylinEmre24
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun arife hanım😊
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Gülay Aydın @Gulay_Aydin23

Şikayet Et

merhabalar bir gece önce yapıp dolabın altkısmında üzerini kapatıp bekletsek olurmu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Aylin Kireçyan Kervan @AylinEmre24
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba gülay hanım kusura bakm
  ayın geç oldu😊 ben öyle denemedim hiç nasıl olur bilemiyorum😊
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Vildan Taşpınar @vildanyakamoz

Şikayet Et

bu akşam bende denedim gerçekten çok lezzetli oldu teşekkürler (4 aylık kızımın adaşı ☺️)Aylin hanım 💐
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Aylin Kireçyan Kervan @AylinEmre24
  
  Şikayet Et
  
  Beğendiğiniz sevindim Vildan hanım bugün bende canım cekti yaptım tesadüf 😁adaşımı öpüyorum kocaman 😘
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - Vildan Taşpınar @vildanyakamoz
    
    Şikayet Et
    
    🌹
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
Arifebinici @arifebinici

Şikayet Et

denemek isteyenler gözü kapalı deneyin süper bi tarif misafirlerim ck begen di teşekkürler aylin hanım👍👏
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Aylin Kireçyan Kervan @AylinEmre24
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun arife hanım😊
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Ayfer Ce @kartaliceayfer

Şikayet Et

Sirke farkedermi acaba elma varda evde
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Aylin Kireçyan Kervan @AylinEmre24
  
  Şikayet Et
  
  ayfer hanım kusura bakmayın uzun bir süre fırsat bulamadım siteye girmeye belkide kaçkere yapmışsınızdır😊 ama farketmez elma sirkesini biraz daha az koyabilirsiniz.kusura bakmayın cvp veremediğim için
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Müge Bahtiyar @bymug

Şikayet Et

Ben de yaptım çok güzel oldu :)
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Aylin Kireçyan Kervan @AylinEmre24
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun müge hanım :)
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
Ayperi @Buket_Koyluoglu

Şikayet Et

Çok güzeldi tarifiniz teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Aylin Kireçyan Kervan @AylinEmre24
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun rica ederim buket hanım
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
yeşim @ysenakilic

Şikayet Et

merhaba yumurta akını köpürtecek derecde mi cırpılmalı acaba
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Aylin Kireçyan Kervan @AylinEmre24
  
  Şikayet Et
  
  merhaba çok fazla köpürtmeye gerek yok
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
busrailbeyi @busrailbeyi

Şikayet Et

Çevirirken benimkiler hep parçalandı neden acaba ?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Aylin Kireçyan Kervan @AylinEmre24
  
  Şikayet Et
  
  sıkı saramadınızmı acaba
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
  - busrailbeyi @busrailbeyi
    
    Şikayet Et
    
    Sardım yufkadan dolayı mı acaba öyle oldu
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
  - Aylin Kireçyan Kervan @AylinEmre24
    
    Şikayet Et
    
    yufka taze olmayabilir
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
demet çağlar @demetcaglar44

Şikayet Et

aylin hanim nefis görünuyor ancak fotoda kisa kenara harc koymussunuz gibi gorunuyor yazinizdan ise uzun kenara koyun olarak anladim 🤔hangisi dogru acaba
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Aylin Kireçyan Kervan @AylinEmre24
  
  Şikayet Et
  
  tesekkur ederim demet hanım fotoda kısa görünüyo uzun olan tarafa harç konacak
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Bahar Yaylagülü @Bahar_Yaylagulu

Şikayet Et

mrb ne sirkesi acaba
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Aylin Kireçyan Kervan @AylinEmre24
  
  Şikayet Et
  
  merhaba ben üzüm sirkesi kullandım
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
gizem ersin @gzmersn

Şikayet Et

Bi gece önceden yapıp buzlukta bekletsek bişey olmaz herhalde
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Aylin Kireçyan Kervan @AylinEmre24
  
  Şikayet Et
  
  yok hayir hicbirşey olmaz bekletebilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce