Kolay Çiğköfte

Kolay Çiğköfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 çay bardağı çiğköftelik bulgur
• 4 çay bardagı sıcak su
• 3 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet soğan rendesi
• 4 diş sarımsak rendesi
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi (limon da olabilir)
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kolay Çiğköfte Tarifi'nin Yapılışı

Bulguru yoğurma kabına alıyoruz. Sıcak suyu üzerine ekleyip 5 dakika kadar dinlendiriyoruz. Bu arada salçamızı  zeytinyağıyla kavuruyoruz. Kabaran bulgurun üzerine ilave ediyoruz. 5 dakikada bu şekilde dinlendiriyoruz. Daha sonra diğer malzemelerin hepsini ekleyip 10 dakika kadar yoğuruyoruz. Sekil verip servis ediyoruz. Afiyet olsun.