Kolay Çökelek Yapımı (Ekşi Olmayan Ve Beyaz)

Kolay Çökelek Yapımı (Ekşi Olmayan Ve Beyaz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 kilo yoğurt
• Yarım çorba kaşığı iri tuz (kaya tuzu)
• 1,5-2 litre süt

Kolay Çökelek Yapımı (Ekşi Olmayan Ve Beyaz) Tarifi'nin Yapılışı

Normalde çökelek biraz ekşimsi olur ama bu tarif hem süt hem de yoğurt kullanarak yapıldığı için yumuşacık ve beyaz bir çökelek elde ediyoruz.

1. Öncelikle yoğurdu bir tencerede kaşıkla hafif çırpıyoruz.
2. Çok katı bir yoğurtsa hafif su eklenebilir.
3. Tuzu ekleyip kaynatmaya başladıktan sonra kesilmeye başladığı sırada, önceden kaynatılmış sıcak sütü de ekliyoruz ve karıştırmadan iyice kesilene kadar devam ediyoruz.
4. Temiz bir tülbente koyup süzdürüyoruz.
5. Burda en önemli püf nokta asla tam olarak soğumadan tülbente aktarıp süzdürmeye başlanmaması gerektiğidir. Hem börek içlerinde hem de kahvaltılarda salatasını yapabileceğiniz nefis tatlı bir çökelek. Afiyet olsun :)