Kolay İmambayıldı Tarifi

Kolay İmambayıldı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kemer patlıcan
• 2 adet orta boy domates
• 2 adet sivri biber
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• Tuz

Patlıcanları kızartmak için;

• Ayçiçek yağı

Kolay İmambayıldı Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanlar alaca soyulup ortadan ikiye bölünür her parça boyuna üç dört parçaya bölünür (isterseniz halka halka da doğrayabilirsiniz) ayçiçek yağında kızartılıp kağıt havlunun üzerine alınır. Başka bir tavada piyazlık doğradığımız soğan, sarımsak ve biberler zeytinyağında öldürülür soğanlar ölümce küçük doğranmış domatesler ilave edilir tuz koyulup domateste ölene kadar pişirilir altı kapatılır. Harcımız hafif soğuyunca kızarttığımız Patlıcanlar bir fırın kapına dizilir üzeri harç ile kapatılır bu işlem malzeme bitene kadar kat kat devam edilir en son bir tatlı kaşığı salça suda eritilip üzerine dökülür fırına verilir on on beş dakika pişirilir.