Kolay Kalbura Bastı

Kolay Kalbura Bastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük çay bardağı süt
• 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tepeleme irmik
• Yarım paket margarin
• 1 buçuk çay kaşığı karbonat
• Aldığı kadar un

Şerbeti için ;

• 2. 5 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• Birkaç damla limon suyu

İçine ;

• İri dövülmüş ceviz

Kolay Kalbura Bastı Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce şerbeti hazırlanır şeker ve su bir tencereye alınarak kaynamaya bırakılır. Yaklaşık 15 dk kaynadıktan sonra limon suyu eklenip 4-5 dk daha kaynatılarak ocaktan alınıp soğumaya bırakılır. Oda sıcaklığındaki margarin ve diğer malzemeler bir kaba alınarak hamur yoğurulur hamurdan yarım ceviz büyüklüğünde parça alınarak elle yuvarlatılır top haline gelen hamur kalbur yada rendenin üzerine bastırarak elle açılır. Ortasına ceviz koyup hamurun kenarlarından birleştirerek iyice kapatılır dikkatlice alınıp tepsiye dizilir. Hamur yağlı olduğu için tepsiyi yağlamaya gerek yok hamur şekillendikten sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dk kontrol ederek pişmeye bırakılır. Tatlı güzelce kızardıktan sonra fırından alınır kare borcam veya küçük bi kaba alınır üzerine şerbet dökülür. Birkaç saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz üzerine hindistan ceviziyle süsleye bilirsiniz
Afiyet bal şeker olsun :) :)