Kolay Kazandibi (Şeker Yakmadan)

Kolay Kazandibi (Şeker Yakmadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 litre süt
• 2 çay bardağı toz şeker (arttırabilirsiniz, ben az şekerli seviyorum )
• 2 paket vanilya
• 5 yemek kaşığı tepeleme nişasta (Mısır nişastası kullandım)

Kolay Kazandibi (Şeker Yakmadan) Tarifi'nin Yapılışı

Kazandibi tutkunu olup şeker yanığı temizlemekten, bu zevkten mahrum kalıyorsanız tarifimi deneyin derim. Tam kıvamında, çok kolay bir lezzet.

Sütü tencereye aktarıp ocağa alın. Bir kapta diğer malzemeleri karıştırın ve biraz suyla, çırpma teliyle ezin. Süt kaynamaya yaklaşınca harcı içine aktarıp karıştırın. 1-2 dakikada kıvamını bulacaktır, altını kapatın. Fotoda gördüğünüz gibi bir tepsiyi ocakta ısıtın. Muhallebiden 4-5 kepçe tepsiye aktarın ve 5-10 dk ocakta çevire çevire yakın. Yanmasından korkmayın ne kadar çok tutarsanız o kadar güzel yanacaktır. Kenarlarını ve ortasını iyice yaktıktan sonra ocaktan alıp tenceredeki muhallebiyi ekleyip ılındıktan sonra buzdolabında soğumaya bırakın. Ben yarım saat sonra servis ettim. Servis ederken tabağa ters çevirip servis edin.

Not: Fotoda tarçın sadece tabağın kenarında, tatlının üzerinde yok.