Kolay Kazandibi Tarifi

Kolay Kazandibi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi için:

• 1 litre süt
• 3 tepeleme çorba kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin

Tabanı için:

• 1 parça tereyağı
• 2-3 çorba kaşığı şeker

Kolay Kazandibi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bütün muhallebi malzemelerini orta boy tencereye alalım.
2. Pişirmeden önce bütün malzemeleri güzelce karıştıralım ve daha sonra orta ateşte kaynayana kadar pişirelim.
3. Muhallebi kaynadıktan sonra birkaç dakika kadar kısık ateşte pişirelim.
4. Ocağın altını kapatıp, kenara alalım.
5. Tavanın her yerine tereyağını güzelce sürelim ve şeker serpelim.
6. Muhallebimizi tavaya dökelim. Ben 30 cm çapında tava kullandım.
7. Yüksek ateşte muhallebinin altı karamelize olana kadar çevire çevire pişirelim. Yaklaşık 5-10 dk arası sürüyor.
8. Dibini sıyırınız göz göz duruyorsa olmuş demektir.
9. Tavayı ocaktan alalım ve dışarda iyice soğumaya bırakalım.
10. Buzdolabında 3-4 saat beklettikten sonra dilimlere ayırıp servis edelim.
11. Rulo yapmak isterseniz daha büyük kapta pişirebilirsiniz. Ben kalın yaptım, ikiye katladım. Afiyet olsun 🌻.