Kolay Pankek

Kolay Pankek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1, 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 tutam tuz

Pişirmek için:

• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Servis için:

• Nutella
• 100 gram çilek
• Pudra şekeri

Kolay Pankek Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir karıştırma kabında 2 yumurta ve yarım su bardağı şekeri alın.
2. Şeker eriyip ve karışım krema kıvamını alana kadar çırpın.
3. Yumurtalı karışım üzerine, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1, 5 su bardağı sütü de ekleyip çırpın.
4. 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin ve bir tutam tuzu da eleyerek karışımın içerisine ekleyin.
5. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
6. İlk pankeki pişirmek için; krep tavasını ayçiçek yağı ile yağlayın. Kızdırdığınız tavaya küçük bir kepçe ile pankek harcını aktarın.
7. Ocağın altını kısın. Pankeki, üzeri göz göz olana kadar pişirin. Bir spatula yardımıyla çevirdiğiniz pankekin diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.
8. Krep tavasını arada yağlayarak pankek harcını bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
9. Servis tabağına aldığınız pankekleri tek tek dizin ortasına küçük kasede nutellayı koyun ve yanlarına çilekleri dizin en son üzerine pudra şekeri serpiştirin.

Afiyet olsun.