Kolay Patates Topları Tarifi

Kolay Patates Topları Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 adet küçük boy patates (haşlanması daha kolay olduğu için küçük patates tercih ettim)
• 1 adet orta boy soğan
• Bir kaç dal maydanoz
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı toz biber
• Tuz
• Çok az sıvı yağ (toplar elimize yapışmasın, toparlansın diye az miktarda yağ kullanabilirsiniz)

Üzeri için;

• 3-4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Biraz tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Biraz pul biber

Kolay Patates Topları Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak patateslerimizi bir tencerenin içine koyuyoruz ve üzeri geçecek şekilde su ilave ediyoruz. Ocakta haşlanması için bırakıyoruz. Daha sonra soğanları küçük küçük doğruyoruz ve az miktarda yağ ile (ben çok az margarin ile pişirdim soğanları, daha lezzetli oluyor, tercih sizin tabiki ;)) pembeleşmesine yakın yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Göz kararı ayırdığımız birkaç dal maydanozu da küçük küçük doğruyoruz.
Son olarak da haşlanmış olan patatesleri soyuyoruz, karıştırma kabına alıp püre haline gelene kadar eziyoruz. Maydanozları, soğanı, bir miktar yağını ve baharatlarını da ilave ediyoruz, karıştırıyoruz. Bütün malzemeler birbirleriyle özleşince küçük küçük toplar yaparak sunum tabağımıza diziyoruz. Toplarımızı 5-10 dk kadar buzdolabında bekletiyoruz.

Bir kasenin içine yoğurt, sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Hazırladığımız topların üzerilerini örtecek şekilde yoğurdumuzdan kaşık yardımı ile döküyoruz.

Servis edeceğimiz zaman üzerine kızdırılmış pul biberli yağ gezdiriyoruz.
Afiyet olsun ;)