Kolay Profiterol Tarifi

Kolay Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 125 gram margarin veya 100 gram tereyağı
• 1 bardak su
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta

Kreması İçin

• 4 su bardağı süt
• 1, 5 çay bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket toz krem şanti
• 1 paket vanilya

Çikolata sos için

• 1 paket hazır çikolata sos
• 400 ml (2 su bardağı) süt

Kolay Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur: 1 tencerede tereyağı ve suyu ısıtmaya başlayın, karışım kaynamaya başlayınca 1 su bardağı unu ekleyip 3-4 dakika boyunca karıştırın. Yumuşak hafif katı bir hamur elde edeceksiniz.
2. Hamurunuzu soğuması için bekletmeye alın ve soğuyunca bir yumurta ekleyin ve mikser ile çırpın. Diğer iki yumurtayı da aynı anda olmayacak şekilde hamura ekleyin ve mikserle 3-4 dakika boyunca karıştırın.
3. Elde ettiğiniz hamuru kaşık yardımı veya sıkma torbasıyla, istediğiniz büyüklükte yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Dizdiğiniz profiterol hamurlarını önceden ısıtılmış (fanlı) 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
4. Krema: süt, şeker, yumurta sarısı, un ve nişastayı ocakta karıştırarak pişirmeye başlayın. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırmaya devam esin ve altını kapatın. Kremanız hafif soğuyunca, vanilya ve krem şantiyi ekleyip mikserle 2-3 dakika karıştırın.
5. Çikolata sos: kullanacağınız hazır sosun tarifine göre pişirebilirsiniz.
6. Pişen profiterol hamurlarınızı açarak veya delerek krema sosu ile doldurun. Soğuyan çikolata sosunu profiterole dökün ve bir süre buzdolabında soğumaya bırakın.

Afiyet olsun:) yorumlarınızı ve fotoğraflarınızı bekliyorum.