Kolay Şekil Verilen İçli Köfte Orjinal Tat Bire Bir Aynı Lezzet

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
Tarifin Hikayesi
  • 4-6 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Merhaba güzel insanlar. Bugün orjinale en yakın tadabileceğiniz, dağılmayan ve asla cıvık olmayan hamuru ile kolayca buzlukta saklayabileceğiniz sizi kendisine hayran bırakacak bir tarifle geldim. Hadi başlayalım. 🌻😊🥰

Merhaba güzel insanlar. Bugün orjinale en yakın tadabileceğiniz, dağılmayan ve asla cıvık olmayan hamuru ile kolayca buzlukta saklayabileceğiniz sizi kendisine hayran bırakacak bir tarifle geldim. Hadi başlayalım. 🌻😊🥰

Kolay Şekil Verilen İçli Köfte Orjinal Tat Bire Bir Aynı Lezzet Tarifi İçin Malzemeler

İç harç için

  • 400 gr kıyma
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Yarım su bardağı ceviz (Bıçakla küçülterek)
  • 1 avuç maydanoz
  • Kimyon(Harca tadını verir kullanmamazlık etmeyin en önemli malzemedir)
  • Tuz
  • Pul biber
  • Karabiber

Dış hamur için

  • 3 su bardağı köfteli bulgur (İnce olan bulgur)(200ml)
  • 1 çay bardağı irmik (100 ml)
  • 3 su bardağı ılık su (Asla kaynar olmamalıdır)
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon (Yarım çay kaşığı kadar)

Kolay Şekil Verilen İçli Köfte Orjinal Tat Bire Bir Aynı Lezzet Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle iç harcını hazırlamaya başlayarak soğumasını sağlamalıyız. Sıvı yağı tencereye alarak önce soğanları minik minik küp küp doğrayarak pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
  2. Daha sonra kıymayı da ekleyerek kavuruyoruz. Salça ve baharatlarını ekleyerek iyice kavuruyoruz. Ocağın altını kapatıp kıyılan maydanoz ve bıçakla küçülttüğümüz cevizi ekleyip karıştırıp bir kenara alıyoruz ve harcımız hazır.
  3. Derin bir kapta bulguru ve irmiği kaşıkla karıştırıp üzerine suyunu ekliyoruz. (su kaynar olmamalıdır) ağzına bir şey örtüp 5-6 dakika şişesini bekliyoruz.
  4. Daha sonra üzerine salça ve baharatları ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. İyice karışsın birbirine. Daha sonra yumurta ve unu ekleyerek iyice yoğuruyoruz ve güzel bir hamur elde ediyoruz. (resimlerden bakabilirsiniz).
  5. Şeklini istediğiniz gibi verebilirsiniz ancak elde ve kalıpta alışkın olmadığımıza dolayı kalın bir hamur elde ediyoruz ancak şimdi göstereceğim yöntem hem çok pratik hemde hepsi aynı kalınlık ve boyda oluyor incecik ve içi dopdolu oluyor.
  6. Ben pişirme kağıdı kullandım. Streç filmde kullanabilirsiniz. Tepsi büyüklüğündeki pişirme kağıdını tezgaha serin. Elinizi biraz ıslatarak hamurdan avuç içi büyüklüğünde parça koparıp elinizde top yapıp yayın biraz sonra pişirme kağıdının altına yerleştirin.
  7. Diğer yarısını da top yaptığınız hamurun üzerine örtün (Resmi var ) daha sonra merdane ile orta boy çorba kasenizden biraz büyük olacak şekilde açın.
  8. Çok dikkatli bir şekilde çok yavaşça hamurun üzerinden kağıdı kaldırın (Kaldırdığınız tarafı ters çevirip alt kısmını da ayırın kağıttan.
  9. Daha sonra orta boy çorba kasenizin ağzına su sürüp hamura oturtup yuvarlak kesin kenar kısımlarını tekrar hamura ekleyip açacağız. 1 yemek kaşığı dolusu harç koyup kenarına kağıdın arasındaki hamuru katlayalım. Kenarlarını su sürerek kapatın.
  10. Not🙋🏻‍♀️ İçli köfte yapımında su çok önemli mutlaka su kullanarak köfteleri kapatın, hamuru çok çok inceltmeyin ,iç harcını az koymayın, tuzsuz olmaması için mutlaka tadına bakın, hamura şekil verirken çok inceltmeniz halinde çatlak olursa su ile yapıştırabilirsiniz.
  11. D şeklini vereceğiz hamura. Diğer hamurdan hepsine aynı işlemi uygulayın. Ben tepsiye pişirme kağıdı serip üzerine dizdim ve kızarmadan önce yarım saat kadar buzlukta dinlendirdim.
  12. Kızartırken bol yağ gerekli ve yağınız çok kızgın olmalı. Derin bir kızartma tavası tercih edin çok çok atmayın 3 tane 3 tane atıp pişirin. Hızlı pişiyor. Rengi değiştiğinde alın ocaktan. Sıcak servis yapın.
  13. Buzlukta saklamak istiyorsanız kızartmadan kaldırın. Biraz uğraştırıyor benim baya bir vaktimi aldı ama iyiki yapmışım dediğim birebir orijinali gibi olan mükemmel bir tat yakaladım. İnanın pişman olmayacaksınız. Şimdiden afiyet olsun güzel insanlar🍀😊🥰🙋🏻‍♀️

Kolay Şekil Verilen İçli Köfte Orjinal Tat Bire Bir Aynı Lezzet Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kolay Şekil Verilen İçli Köfte Orjinal Tat Bire Bir Aynı Lezzet 09.10.2021 10:36 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 10.10.2021 19:30 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
En Kolay İçli Köfte Tarifi (Videolu)

En Kolay İçli Köfte Tarifi (Videolu)

6-8 kişilik, 1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme
İçli Köfte Tarifi

İçli Köfte Tarifi

1-2 kişilik, 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
İzmir Köfte Nasıl Yapılır?

İzmir Köfte Nasıl Yapılır?

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Kadınbudu Köfte Tarifi

Kadınbudu Köfte Tarifi

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kolay İçli Köfte Tarifi

Kolay İçli Köfte

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Fırında Köfte Patates Tarifi

Fırında Köfte Patates

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Soslu Köfte Patates Yemeği Tarifi

Soslu Köfte Patates Yemeği

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Köz Patlıcanlı Fırın Köfte Tarifi

Köz Patlıcanlı Fırın Köfte

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Bakla Salatası (Denemeyen Pişman) Tarifi

Bakla Salatası (Denemeyen Pişman)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Antrikot Biberiye İle Tatlandırılmış Tarifi

Antrikot Biberiye İle Tatlandırılmış

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Arnavut Paçası Tarifi

Arnavut Paçası

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Yeşil Mercimekli Ekmek Tarifi

Yeşil Mercimekli Ekmek

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Buzlukta Sarımsak Saklama Tarifi

Buzlukta Sarımsak Saklama

12-14 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Orman Meyveli Muhallebi Tarifi

Orman Meyveli Muhallebi

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Michelin Yıldızı Hangi Alanda Verilen Bir Ödüldür? Tarifi
Michelin Yıldızı Hangi Alanda Verilen Bir Ödüldür?

Michelin Yıldızı Gastronomi Dalında Oscar Ödülü! Edoudard Michelin ve Andre Jules adındaki iki kardeşin kurduğu…

Sokak Lezzetleri: En Sevilen 10 Tat Tarifi
Sokak Lezzetleri: En Sevilen 10 Tat

Lezzet Avcıları Buraya! Merhaba, sevgili Nefis Yemek Tarifleri okurları! İşte yine damakları heyecanlandıracak bir konu…

Toskana Lezzet Rotası: 7 Adımda Geleneksel Tatlar Tarifi
Toskana Lezzet Rotası: 7 Adımda Geleneksel Tatlar

Toskana: Geleneksel İtalyan Mutfağının Kalbi! İtalyan mutfağı gastronomi dünyasında önemli bir yere sahip. Bu lezzetli…

Girit Yemekleri: Otlarıyla Meşhur Bir Mutfak Tarifi
Girit Yemekleri: Otlarıyla Meşhur Bir Mutfak

Radika, ısırgan, ebe gümeci, arapsaçı, kuşkonmaz ve çok daha fazlası! Farklı otların çeşit çeşit tariflerde…

Uluslararası Kurabiye Günü: Tatlı Bir Gelenek! Tarifi
Uluslararası Kurabiye Günü: Tatlı Bir Gelenek!

Dünya Kurabiye Günü: Merhaba Susam Sokağı! Dünya genelinde kutlanan özel ve eğlenceli günlerden biri olan…

Elmalı Kurabiye Şekilleri: Şaşırtacak 24 Tarif Tarifi
Elmalı Kurabiye Şekilleri: Şaşırtacak 24 Tarif

Elmalı kurabiye kıyır kıyır ağızda dağılan yapısıyla, pudra şekeriyle, tarçınıyla, ceviziyle ve o taptatlı tadıyla…

L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı Tarifi
L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı

 L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…

Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Tarifler Geri
Videolar Geri