Kömbe 2 (Antakya)

Kömbe 2 (Antakya) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo vita yagı
• Yarım kilo sıvı yağ
• 1 kilo beyaz un
• 1 kilo sarı un
• 2 vanilya
• 2 kabartma
• 2, 5 bardak şeker
• 2 su bardagı su
• 1 tatlı kaşıgı amonyak
• 1 tatlı kaşığı kömbe kokusu
• Üzeri için;
• Susam

Kömbe 2 (Antakya) Tarifi'nin Yapılışı

Su ile şekeri bir kaba alıp elimizle eritiyoruz. Yağları ekleyip biraz daha karıştırıyoruz. Amonyak ve kömbe kokusunu da ekleyip üzerine unları ekliyoruz. Unun üzerinede kabartma ve vanilyaları ekleyip yoğuruyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde edip ceviz büyüklüğünde alıp ilk önce susama batırıp sonra kalıba basıp tepsiye diziyoruz. Kızarana kadar pişiriyoruz. İçine ceviz de koyabilrsiniz.