Kömbe (Muhteşem Lezzet) - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
1 saat Hazırlık, 35dk Pişirme

Kömbe (Muhteşem Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı süt ( ben sütü peteğin üzerinde 2 gün bekletip kullanıyorum)
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
125 gram margarin (eritilmiş)
2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
1 paket maya
1 adet kabartma tozu
1 yemek kaşığı tuz (silme)
Un 6-7 bardak

Kömbe (Muhteşem Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

Sevgili tarifseverler herkese merhaba diyerek başlamak istiyorum☺️ Bu tarif belkide daha çnxe tatmadığınız bir lezzet olduğunu düşünüyorum. Yöresel bir tarif ve bizim yöremizde bunu bilmeyen yoktur. Tadını merak edenler için gerçekten bağımlı olabilirsiniz çünkü lezzetini anlatacak bir kelime bulamıyorum. Tadını birşeye pek benzetemesemde katmer-poğaça karışımı bir tadı var gibi😊

İlk olarak yoğurma kabımıza sırayla ekşimiş olan sütümüzü yoğurdumuzu, yumurtamızı mayamızı alıp karıştıralım.
Daha sonra eritmiş olduğumuz yağları, tuzu, kabartma tozunu alarak karıştıralım.
Unumuzu ilave ederek yoğurmaya devam edelim. Elimize yapışmayacak bir hamur elde edelim.
Eğer kıyır kıyır olsun istiyorsanız unu biraz faza kullanabilirsiniz. Ben hamur ele yapışmayı bırakınca hafif un ekleyerek yine yoğurdum ki kıyır kıyır olsun.
Yoğrulan hamurumuzu 1 saat mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamuru alarak 1 dakika kadar yoğuralım ve hamuru 2 parça bölelim.
Bu 2 parçanın birini tezgaha alalım. Elimizle uzun rulo haline getirelim yalnız yuvarlak olması gerekmiyor elimizle bastıralım.
Yani pide şeklinde bir uzunluk haline getirelim. Daha sonra bıçakla kesip parçalar elde edelim.
Bu kestiğimiz parçaları da 2 ye bölelim çok büyük olmasın diye tekrar 2 ye kesiyoruz.
Diğer hamur içinde aynı işlemi yapalım. Bu kestiğimiz parçaları tepsiye yerleştirelim.
Daha sonra fırça yardımı ile üzerlerine sıvı yağ sürelim.
200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun🌿

Not: Malzemelerde 1 su bardağı sütü ben 2 gün bardakta peteğin üzerinde bekletiyorum. O süt ekişiyor ve yoğurt haline geliyor buna da çiğ deniyor. Bu tarifi asıl güzel yapan şeyde bu bence. Vaktiniz yoksa normal sütte kullanabilirsiniz. Ama mutlaka çiğle yapın gerçekten çok seveceksiniz. Bu tarifte hem maya hem kabartma tozu var yanlışlık var mı diye merak etmeyin diye belirtmek istedim👍

Kömbe (Muhteşem Lezzet) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (22)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Emine doğan Çubuk @eminecubuk

Şikayet Et

Ellerinize sağlık harika görünüyor 💐❤️
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Ceren’ in Mutfağı @green58
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Emine Hanım💕
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Fatma Akar @Fatma_Akar15

Şikayet Et

süt peteğin üzerinde 2 gün beklerken bozulmuyor mu
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Ceren’ in Mutfağı @green58
  
  Şikayet Et
  
  Hayır Fatma Hanım bozulmuyor. Sütü iki gün bekletince yoğurt kıvamını alıyor ve biz buna çiğ diyoruz. Köy peynirleri bile sütün çiğ olmasından sonra yapılır.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
beyhan Talay @beyhan1954

Şikayet Et

süt peteğin üzerinde2gün bekletilirmi aman dikkat🤔
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Ceren’ in Mutfağı @green58
  
  Şikayet Et
  
  Hayır Beyhan Hanım bozulmuyor zaten onu güzel yapanda bu aslında. Zaten köy peyniri bile sütün çiğ olmasından sonra yapılıyor. Yoğurt kıvamını alması demek çiğ haline gelmiş olması demek. Mutlaka deneyin😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Leyla Ertürk @Leyla_Erturk2

Şikayet Et

açık sütünü kutu sütümü kullandınız
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Ceren’ in Mutfağı @green58
  
  Şikayet Et
  
  Kutu süt kullandım ama her ikiside olur
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Lau Ra @Lau_Ra

Şikayet Et

tarif icin tesekkur ederim ne zmandir bu tarifi ariyodum annem yaptinda uzerine susamda koyardi muhtesem lezettir 😍😍
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Ceren’ in Mutfağı @green58
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim 😊 Sizin annenizde sütü bu şekilde mi yapıyordu😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Camelot @Dlk_Gzylmz

Şikayet Et

2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ erimiş halde mi erimeden önceki halimi bilgilendirirseniz sevinirim…
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Ceren’ in Mutfağı @green58
  
  Şikayet Et
  
  Katı yağ olan tereyağı ocakta eritip kullanın.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Camelot @Dlk_Gzylmz
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim en kısa zamanda denicem..
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
  - Ceren’ in Mutfağı @green58
    
    Şikayet Et
    
    Eğer sizinde 2 gün bekletilmiş sütten yana şüpheniz varsa sadece sütü kullanabilirsiniz
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - Camelot @Dlk_Gzylmz
    
    Şikayet Et
    
    Kesinlikle öyle yapıcam
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - Camelot @Dlk_Gzylmz
    
    Şikayet Et
    
    Yani kesilmiş sütle yapıcam 💕
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
  - Ceren’ in Mutfağı @green58
    
    Şikayet Et
    
    Tamamdır fotoğrafınızı bekliyor olacağım😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
beyhan Talay @beyhan1954

Şikayet Et

süt peteğin üzerinde2gün bekletilirmi aman dikkat🤔
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Ceren’ in Mutfağı @green58
  
  Şikayet Et
  
  Hayır Beyhan Hanım bozulmuyor zaten onu güzel yapanda bu aslında. Zaten köy peyniri bile sütün çiğ olmasından sonra yapılıyor. Yoğurt kıvamını alması demek çiğ haline gelmiş olması demek. Mutlaka deneyin😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
♨Gizemin Mutfağı♨ @Gizem_Yasar3

Şikayet Et

elinize saglik 😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Ceren’ in Mutfağı @green58
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Gizem Hanım😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Emine doğan Çubuk @eminecubuk

Şikayet Et

Ellerinize sağlık harika görünüyor 💐❤️
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Ceren’ in Mutfağı @green58
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Emine Hanım💕
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Fatma Akar @Fatma_Akar15

Şikayet Et

süt peteğin üzerinde 2 gün beklerken bozulmuyor mu
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Ceren’ in Mutfağı @green58
  
  Şikayet Et
  
  Hayır Fatma Hanım bozulmuyor. Sütü iki gün bekletince yoğurt kıvamını alıyor ve biz buna çiğ diyoruz. Köy peynirleri bile sütün çiğ olmasından sonra yapılır.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Fatma Akar @Fatma_Akar15
    
    Şikayet Et
    
    bilmiyordum, öğrenmiş oldum teşekkürler.
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
Havva 'nın Ev Mutfağı @havvanur2000

Şikayet Et

Ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun 😊😇👏👌👍🌹
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Ceren’ in Mutfağı @green58
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Havva Hanım😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce