Kömbe (Muhteşem Lezzet)
https://www.nefisyemektarifleri.com/kombe-muhtesem-lezzet/
Kömbe (Muhteşem Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı süt ( ben sütü peteğin üzerinde 2 gün bekletip kullanıyorum)
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta
- 125 gram margarin (eritilmiş)
- 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 1 paket maya
- 1 adet kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı tuz (silme)
- Un 6-7 bardak
Kömbe (Muhteşem Lezzet) Tarifi Yapılışı
Sevgili tarifseverler herkese merhaba diyerek başlamak istiyorum☺️ Bu tarif belkide daha çnxe tatmadığınız bir lezzet olduğunu düşünüyorum. Yöresel bir tarif ve bizim yöremizde bunu bilmeyen yoktur. Tadını merak edenler için gerçekten bağımlı olabilirsiniz çünkü lezzetini anlatacak bir kelime bulamıyorum. Tadını birşeye pek benzetemesemde katmer-poğaça karışımı bir tadı var gibi😊
- İlk olarak yoğurma kabımıza sırayla ekşimiş olan sütümüzü yoğurdumuzu, yumurtamızı mayamızı alıp karıştıralım.
- Daha sonra eritmiş olduğumuz yağları, tuzu, kabartma tozunu alarak karıştıralım.
- Unumuzu ilave ederek yoğurmaya devam edelim. Elimize yapışmayacak bir hamur elde edelim.
- Eğer kıyır kıyır olsun istiyorsanız unu biraz faza kullanabilirsiniz. Ben hamur ele yapışmayı bırakınca hafif un ekleyerek yine yoğurdum ki kıyır kıyır olsun.
- Yoğrulan hamurumuzu 1 saat mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamuru alarak 1 dakika kadar yoğuralım ve hamuru 2 parça bölelim.
- Bu 2 parçanın birini tezgaha alalım. Elimizle uzun rulo haline getirelim yalnız yuvarlak olması gerekmiyor elimizle bastıralım.
- Yani pide şeklinde bir uzunluk haline getirelim. Daha sonra bıçakla kesip parçalar elde edelim.
- Bu kestiğimiz parçaları da 2 ye bölelim çok büyük olmasın diye tekrar 2 ye kesiyoruz.
- Diğer hamur içinde aynı işlemi yapalım. Bu kestiğimiz parçaları tepsiye yerleştirelim.
- Daha sonra fırça yardımı ile üzerlerine sıvı yağ sürelim.
- 200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun🌿
Not: Malzemelerde 1 su bardağı sütü ben 2 gün bardakta peteğin üzerinde bekletiyorum. O süt ekişiyor ve yoğurt haline geliyor buna da çiğ deniyor. Bu tarifi asıl güzel yapan şeyde bu bence. Vaktiniz yoksa normal sütte kullanabilirsiniz. Ama mutlaka çiğle yapın gerçekten çok seveceksiniz. Bu tarifte hem maya hem kabartma tozu var yanlışlık var mı diye merak etmeyin diye belirtmek istedim👍
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
açık sütünü kutu sütümü kullandınız
Kutu süt kullandım ama her ikiside olur
tarif icin tesekkur ederim ne zmandir bu tarifi ariyodum annem yaptinda uzerine susamda koyardi muhtesem lezettir 😍😍
Teşekkür ederim 😊 Sizin annenizde sütü bu şekilde mi yapıyordu😊
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ erimiş halde mi erimeden önceki halimi bilgilendirirseniz sevinirim…
Katı yağ olan tereyağı ocakta eritip kullanın.
Teşekkür ederim en kısa zamanda denicem..
Eğer sizinde 2 gün bekletilmiş sütten yana şüpheniz varsa sadece sütü kullanabilirsiniz
Kesinlikle öyle yapıcam
Yani kesilmiş sütle yapıcam 💕
Tamamdır fotoğrafınızı bekliyor olacağım😊
süt peteğin üzerinde2gün bekletilirmi aman dikkat🤔
Hayır Beyhan Hanım bozulmuyor zaten onu güzel yapanda bu aslında. Zaten köy peyniri bile sütün çiğ olmasından sonra yapılıyor. Yoğurt kıvamını alması demek çiğ haline gelmiş olması demek. Mutlaka deneyin😊
elinize saglik 😊
Teşekkür ederim Gizem Hanım😊
Ellerinize sağlık harika görünüyor 💐❤️
Teşekkür ederim Emine Hanım💕
süt peteğin üzerinde 2 gün beklerken bozulmuyor mu
Hayır Fatma Hanım bozulmuyor. Sütü iki gün bekletince yoğurt kıvamını alıyor ve biz buna çiğ diyoruz. Köy peynirleri bile sütün çiğ olmasından sonra yapılır.
bilmiyordum, öğrenmiş oldum teşekkürler.
Ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun 😊😇👏👌👍🌹
Teşekkür ederim Havva Hanım😊