Kömbeli Soğuk Pasta

Kömbeli Soğuk Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 adet kömbe pasta
• 1 paket sade pasta kreması
• 1 litre süt
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı nişasta
• 2-3 kaşık kakao
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin

• 2 paket bitter çikolata
• 1 paket sütlü çikolata

Kömbeli Soğuk Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yaklaşık 500 gram sütü ısıtıyoruz.
2. Ardından derin bir kaba kömbe pastaları ezerek koyuyoruz ve üzerine sıcak sütü döküp iyice karıştırıyoruz.
3. Kabın üstünü kapatıp, 20-30 dakika bekletiyoruz. Bu sırada pasta kremamızı hazırlıyoruz.
4. Sütte yumuşayan kömbeleri blendır yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana dek ezelim.
5. Pürüzsüz bir kıvam alan kömbelerin üzerine kakao, nişasta, vanilya ve pudra şekerini ilave edip iyice karıştıralım.
6. Kare şeklindeki borcam veya dilediğiniz bir kabın içine streç film açalım.
7. Önce kömbeli karışımın yarısını dökelim, ardından kremayı yayalım ve kalan yarım karışımı dökelim.
8. Üzerini streçleyip en az 12 saat buzlukta bekletelim.
9. Donan pastamızı buzluktan çıkarıp dilimleyelim ve servis tabağına dizelim.
10. Benmari usulü erittiğimiz bitter çikolatalı eşit bir şekilde tüm pastaların üzerine yayalım.
11. Sütlü çikolatayı rendeleyip üzerine serpelim.
12. Servis tabağının üzerini varsa kapağı yoksa streç film ile kapatıp 2 saat daha buzlukta dinlendirelim.
13. Kömbeli soğuk pastamız servise hazır, afiyet olsun 😋

Not: Pastamızı sürekli buzlukta muhafaza edelim.