Kıymalı Harç İçin;
Hamur için;
Üzeri için;
Öncelikli olarak hamur hazırlanır un, maya, tuz ve su karıştırılır yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Yarım saat üzeri örtülüp dinlenmeye kaldırılır.
Kıymalı Harç için yağ kızdıktan sonra kıyma ilave edilir yarı kavrulur sonra soğan tuz baharatlar da eklenir. Kavurma işlemi bitince soğumaya bırakılır.
Kabaran hamur ikiye bölünür ve tepsi büyüklüğünde açılır yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamur yerleştirilir. Sonrasında kıymalı harç eklenir hamurun üzerine. İkinci parça hamurda açılır üzerine kapatılır.
Yumurta sarısı yoğurt sıvı yağ karıştırılıp hamurun üzerine sürülür. Susam ve çörek otu serpilip 180 derece fırına verilir. Hamur kontrol edilir pişince fırından alınır nemli bez örtülüp soğuması beklenir. Sonra dilimlenip servis edilir.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.