Konserve Domatesli Melemen :)

Konserve Domatesli Melemen :) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı Domates biber karışımı konserve
• Bir tutam kekik
• Bir tutam pul biber
• Bir tutam karabiber
• 3-4 yumurta
• 1 su bardağı kaşar rendesi

Konserve Domatesli Melemen :) Tarifi'nin Yapılışı

Tavamıza hiç yağ koymadan konserve den tavaya döküyoruz kapağını kapatmadan domates suyunu çekene kadar orta ateşte pişiriyoruz.
İçine baharatlarını atıp karıştırıyoruz yarım dakikada öyle piştikten sonra bir kasede çırptığımız yumurtayı üzerine orantılı bir şekilde döktükten sonra ocağın altını biraz daha kısıyoruz. Pişmeye yakın üstüne rendelediğimiz kaşarları yayıp tavanın kapağını örtüyoruz ve altını kapatıyoruz. Bir kaç dakika içerisinde kaşar erimiş olacaktır.

AFİYET OLSUN. !

NOT : melemen yaparken eğer domatesin suyu fazla geldiyse ağzını açık pişirmeyi ihmal etmeyiniz. Ağzını kapatırsanız suyunu çekmekte zorlanacaktır.