Konserve Usulü Yaprak Saklama - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
1 saat Hazırlık, 5dk Pişirme

Konserve Usulü Yaprak Saklama Tarifi İçin Malzemeler

5 kg yaprak kullandım ( ayıklayıp içindeki yırtık pırtıklari ayirinca 4, 5 kg olmustur )
Bir tencere kaynayan su
1 yemek kaşığı tuz
6-7 adet 1 kg’lık kavonoz ve kapağı

Konserve Usulü Yaprak Saklama Tarifi Nasıl Yapılır?

🍃KONSERVE USULÜ YAPRAK SAKLAMA🍃 EN AZ 3-4 SENE BOZULMUYOR 🍃
Bu şekilde saklanan yapraklar tadından ekşiliğinden hiçbir şey kaybetmiyor.
İlk günkü tazeliğini ve tadını koruyor. Mutlaka denemelisiniz pişman olmayacaksınız🤗

Yapraklar kötülerinden ayrılı sapları çok uzunsa biraz kırılır ve üst üste koyarak dizilir.
Kocaman büyük bir leğenin içine bütün yapraklar dizilip koyulur.
Yaprakların üzerine çıkacak kadar soğuk su koyulur. Tozlu olduğu için bunu mutlaka yapın. Yapraklar Bir gece suda beklesin.Ertesi gün tencereye su koyulur kaynatılır.
Su kaynadığında 1 yemek kaşığı tuz eklenir. Yapraklardan elimize 5-6 adet yaprak alıp kaynayan suya atılır 15 saniye bekletilir sonra bir kevgirle kaynar sudan alınır alınmaz katlanır kavonoza koyulup bastırılır. BU UYGULAMA OCAK ÜZERİNDE KAYNAYAN SUDA YAPILACAK bu önemli 👈
Kavonoz dolana kadar yapraklar bu şekilde kaynayan suya batırılıp alınır.Kavonoza bastırılır.
Kavonoz dolduğunda yaprağın üzerine çıkacak kadar kavanoza kaynar su koyulur kapağı kapatılır.
Sofra bezinin üzerine ters çevrilir. Üzeri kapatılır. Diğerlerini yapana kadar soğumasın.
Kaynar suyunuz eksilirse biraz su ve biraz tuz ekleyin tekrar kaynamaya başlayınca işinize devam edin.
Hepsi bittikten sonra kavanozlar sofra beziyle sarılır ertesi gün kilere kaldırılır. Konservelerinizi nereye kaldırıyorsanız bunları da oraya kaldırın. Yapacak olanlara kolay gelsin. Allah ağız tadıyla yemeyi nasip etsin. 🙏

Konserve Usulü Yaprak Saklama Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (27)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Fatma Yılmaz @arftmylmz

Şikayet Et

yazdan koyduğum yapraklarımı sardım harika durmuş yapraklar fotoğraf paylaşmıştım gerçekten çok pratik oldu çok teşekkür ederim 😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Fatma Yılmaz @arftmylmz

Şikayet Et

dünyanın en güzel yaprak saklama yöntemi 3 yıldır yapıyorum ne taşma ne bozulma olmuyor harika oluyor ve ekşiliği gitmiyor aç sar çok pratik ister küçük kavanoza ister büyüğe çok güzel oluyor teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
nez @nezihee

Şikayet Et

1 litrelik şişe de yaptım Peki kullanacağım zaman şişenin yarısını yeterli geleceği durumlarda yarısını kullanıp Geri kalanını nasıl muhafaza edebilirim
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Şerife Tuna Çakır @boke
  
  Şikayet Et
  
  Açtığınız zaman hepsini tuketmeniz gerekir.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - nez @nezihee
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim 1 litrelik şişe fazla gelir Tahminimce artanı buzluğa koymayı düşünüyorum Sonrasında…
    az artacak şekilde yaparım böylelikle bi şey olmaz diye düşünüyorum
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
fikriye özçınar @fikriyekrhn

Şikayet Et

süper bir paylaşım, geçen sene gördüm sizden, 1 kavanoz denedim, kışın açtım sardım, nasıl güzel ekşi taze olduğu gibi duruyordu, şimdi yeni yaprak aldım yapıcam, allah razı olsun çok işime yaradı 🙋‍♀️
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Şerife Tuna Çakır @boke
  
  Şikayet Et
  
  Çok sevindim Allah sizden de razı olsun ellerinize sağlık 🤗🥰
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Merve Yavuz @Merve_Yavuz31

Şikayet Et

merhaba kavanozlarin içine ayrıca tuz atilmiyor mu ?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Fatma Yılmaz @arftmylmz

Şikayet Et

yazdan koyduğum yapraklarımı sardım harika durmuş yapraklar fotoğraf paylaşmıştım gerçekten çok pratik oldu çok teşekkür ederim 😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Figen Gökdoğan @Figen_Gokdogan

Şikayet Et

merhabalar peki kullanirken tekrar hasliyormuyuz
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Şerife Tuna Çakır @boke
  
  Şikayet Et
  
  Hayır haşlamıyoruz
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - Figen Gökdoğan @Figen_Gokdogan
    
    Şikayet Et
    
    bu kadar çabuk cvp verdiğiniz icin tsk ederim 2 kavanoz yaptım tarifinize ve size güvenerek insallah güzel olur
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
Gülşen Cumur @gulsencumur55

Şikayet Et

ben de yıllardır bu şekilde yapıyorum. ama soğuk suda falan bekletmiyorum. tencerede tuzlu suyu kaynatıp yaprakları içine atıyorum fazla bekletmeden kavanozlara doldurup ağzını kapatıp ters çeviriyorum. yalnız tuzunu fazla atıyorum 1 kaşık az bana göre. tuzlu olunca herhangi bir erime olmuyor. ayrıca sarmadan önce çıkarıp normal suda bekletiyorum tuzunu bırakması için.
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Şerife Tuna Çakır @boke
  
  Şikayet Et
  
  Konserve usulü oldugu için erime olmuyor. Aslında tuza bile gerek yok ama ben yine de tuz koydum. bi kere tuz atmayi unutmuştum oyle doldurmuştum kavonozlara sararken baktim yapraklara da hic birsey olmamisti
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Beyhanin mutfağı @beyhantedik

Şikayet Et

kaynar sudan çıkınca katlayıp koyuyorum dediniz ya eprimiyormu kendi sıcağı ile yani kaynar sudan çıkınca bi soğuk suya tutmak gerekmezmi taze yaprak çok hassas sararken yirtilmazmi bu şekilde
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Şerife Tuna Çakır @boke
  
  Şikayet Et
  
  Hayir erimiyor. Kaynar suda uzun süre bekletsek belki olur ama yillardir bu sekilde yapiyoruz hic bir sekilde erime olmadi
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - Beyhanin mutfağı @beyhantedik
    
    Şikayet Et
    
    tamam teşekkür ederim oraya takilmistim
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
  - Şerife Tuna Çakır @boke
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim 😇
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
Fatma Yılmaz @arftmylmz

Şikayet Et

teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Fatma Yılmaz @arftmylmz

Şikayet Et

hayırlı günler bi sorum olacak kullanacağımız zaman bi işlemden gecırıyormuyuz yoksa direk sarabılırmıyız
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Şerife Tuna Çakır @boke
  
  Şikayet Et
  
  Hayir bir islemden geçmiyor direkt sarabiliyoruz
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
neslihan @asce

Şikayet Et

Merhaba kavanozlara koyacağımız su normal kaynamış su olucak dimi 👀
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Şerife Tuna Çakır @boke
  
  Şikayet Et
  
  Tabiki de kaynar su olacak
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
senka22 @senka22

Şikayet Et

Ben yıllardır hiç ıslatmadan yıkamadan kuru olarak bu şekild e koyup kapağı kaynatıp kapatıyorum . çok daha kolay tuz bile atmıyorum
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
- Didem yılmaz @kifidis
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba
  Detaylı anlatırsanız memnun olurum . Mümkün mü acaba
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
- BuMutfağıÇokSeveceksiniz @esmeroglusevinc
  
  Şikayet Et
  
  rica etsem daha detaylı anlatılması merak ettim sizin tarifi
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
- BuMutfağıÇokSeveceksiniz @esmeroglusevinc
  
  Şikayet Et
  
  Klavye nin azizliği
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
- senka22 @senka22
  
  Şikayet Et
  
  yaprakları 7-8 tane üst üste koyup kavanoza sığacak şekilde 4 tarafından katlıyorum . (parlak yüzü icte kalacak şekild e ) kavanozun içine üst üste bastırarak diziyoruz. diğer yandan kapakları kaynatıp kapağın sıcağınla kapatıp ters çevirip yapraklarimiz sararana kadar bekliyoruz zaten ertesi gün sararmış oluyor .şimdiden kolay gelsin
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce