Konserve Yoğurt Tarifi
Betül Şahin
87
kişinin defterinde

Konserve Yoğurt

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 5dk
Pişirme: 4 saat üzeri

Konserve Yoğurt Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 litre süt
  • 1 kase ev yoğurdu
  • Gazete kağıtları

Konserve Yoğurt Tarifi Yapılışı

Köyden aldığımız taze sütümüzü kaynatıyoruz. Sıcakken 1 litrelik konserve kavanozlarına dolduruyoruz. Tezgahta ılımaya bırakıyoruz. Serçe parmağımızın dayanabileceği ısıya düştüğünde ev yoğurdunu bulunduğu kasede çırpıp birer yemek kaşığı kavanozlara ekleyip homojen dağılana kadar karıştırıyoruz. Kavanozların ağzını sıkıca kapatıp her bir kavanozu ısısını dışarı kaçırmaması için ayrı bir gazete kağıdına sarıyoruz. Yoğurtları uyutacağımız alana genişçe kalın bir sofra seriyoruz. Kavanozları buraya koyuyoruz, üzerini sofra beziyle iyice sarıyoruz. Uygun bir battaniye ya da 2 adet montla iyice sarıp sarmalıyoruz. 10 saat kadar uyutup kontrol ederek dolaba alıyoruz. Kapaklarını açmıyoruz. Ilık süt 10 saatte konserve gibi içindeki havayı dışarı atıyor. Zaten kaynar vaziyette koyduğumuz sütler kavanozları iyice dezenfekte ettiği için ekstra mikrop üremiyor. Yoğurdumuz kendi mayasıyla ekşimeden 3-4 ay bu kavanozlarda tazecik kalıyor. 1 litrelik kavanozda kısa sürede tüketiliyor. Sulanma, ekşime derdi olmadan muhafaza sağlıyor. Afiyet olsun.

Not: Bu yoğurda konserve dememin sebebi 3-4 ay dayanmasıdır. Daha fazla dayanır mı test etmedim.

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Konserve Yoğurt Tarifi 01.10.2014 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.