Konya Oturtması - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Konya Oturtması Tarifi İçin Malzemeler

4-5 adet alacalı soyulmuş patlıcan
400 gr kuzu kuşbaşı (dana eti de olabilir)
4 adet domates
5-6 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı domates, 1 tatlı kaşığı biber salçası
Kırmızı toz biber, tuz
Patlıcanları kızartma için yağ

Konya Oturtması Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce patlıcanlarımızı soyup tuzlu ılık suya bırakıyoruz. 10 dk bekledikten sonra güzelce yıkanıp kurulanıp kızgın yağda kızartılır. Kızaran patlıcanlar yemeğin yapılacağı tencereye alınır.
Ardından kuşbaşı etlerimiz yıkanarak düdüklü tencereye konur suyunu bırakıp geri toplarken salçalar ve kırmızı biber ilave edilir ve hafif kavrulur ve domates ve biberler eklenir. Biraz daha kavrulur, bir su bardağı kadar sıcak su eklenir düdüklü kapatılır ve etin pişme derecesine göre (15 dk) ayarlanır.
Etler hazır olduktan sonra kızarttığımız patlıcanların üzerine alınır. Tuz ilave edilir ve bir taşım kaynatılır. Yemeğimiz hazırdır.
Bu yemeği fırında da yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Konya Oturtması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.