- 8-10 Kişilik
- 35dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/konya-sikmasi/
Konya Sıkması Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için;
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 çorba kaşığı dolusu kuru maya (yada yaş maya )
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- aldığı kadar un
İçi için;
- 1 domates
- Maydanoz
- 1 soğan
- Beyaz peynir
- İsteğe göre bir tatlı kaşığı pul biber
- Yağlamak için tereyağı yada margarin
Sıkma yörüklere ait bir kültürdür aslında konyada herkes Konya sıkması olarak bilir ve sever Adana göç almasıyla gastronomi şehri olduğu için, sıkmanın isminin Adanayla anılması da doğaldır Hasılı Yörük şehirleri olan Adana, Konya, karaman, Mersin,ve Antalyada sevilen bir Aştır.
Adananın sıkması Konyaya gezmeye gitmiş.
fatmacim ben yörüğüm aslinda ilk yörůklerindir..biz konyada standart boyle yapiyoruz tabi farkli ic malzemelerlede yapan var..
sıkma adananindir
kesinlikle öyle …
evet m cam ayrica cok lezzetlidir mutlaka yapip yemenizi tavsiye ederim
Büşra Ellerinize sağlik güzel görunuyorlar