Konya Usulü Etli Ekmek Tarifi
Sevgininsofrasi
4978
kişinin defterinde

Konya Usulü Etli Ekmek

5 puan, ortalama: 5,00 5 puan, ortalama: 5,00 5 puan, ortalama: 5,00 5 puan, ortalama: 5,00 5 puan, ortalama: 5,00 (5 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 1 saat
Pişirme: 10dk

Konya Usulü Etli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilo un
  • 1 tane yaş maya
  • Tuz, ılık su

İç malzemesi;

  • 300 gr orta yağlı kıyma
  • 3 tane kuru soğan
  • 5 tane sivri biber
  • 3 tane domates
  • 1 tane kapya biber
  • Tuz

Konya Usulü Etli Ekmek Tarifi Yapılışı

Herkese huzurlu bir akşam diliyorum. 👱 Cuma günü canım çok fena etli ekmek istedi. Bir çok yörede değişik isimlerle anılır, fakat Konya’lılar bilir ki Konya ve civarın da bu şekilde yapılır ve adı ETLİ EKMEKTİR. 😉😆 Tarifini tabii ki vereceğim telaş yok. Evleriniz de de çok rahat yapabilirsiniz. Biz yurtdışın da yaşayan hanımlar Türkiye’deki hanımlar gibi içini hazırlayıp fırına yollayıp yaptıramadığımız için iş başa düşüyor😀 hadi hanımlar sıvayın kolları hamur yoğuruyoruz.

🔴Öncelikle yumuşak bir hamur yoğurup, üzerini örtüp mayalanması için bekletiyoruz.
🔴O arada içini hazırlayalım.
🔴Sebzeleri soyup, parçalara bölüp rondodan geçiriyoruz. Kıymaya ekleyip, tuzunu da atıp hepsini iyice karıştırıyoruz.
🔴Mayalanmış olan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp üzerlerini nemli bir bezle örtüyoruz.
🔴 10-15 dakika daha bu şekilde bezelerin kendine gelmesi için bekletiyoruz. Bu şekilde daha kolay açılıp uzuyor😉
🔴Her bezeyi uzunlamaya 20-25 cm merdane ile açıp iç harcını çokta kenarlarından taşırmadan yayıyoruz. İki ucundan iki elimizin parmaklarıyla yapıştırıp uzatarak fırın tepsisine alıyoruz.
🔴230 derecelik önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 10 dakika da pişiyor. 🔴Tepsinizin büyüklüğüne göre iki yada üç tanesini yan yana koyabilirsiniz.
🔴Zaten bu ölçülerle sağlam 10 kişiyi doyurabilirsiniz. Baya bereketli oluyor.
🔴Yanına maydanoz, limon ve közlenmiş sivri biberlerle sevis yapabilirsiniz. Hele bir de milli içeceğimiz ayran yaparsanız mükemmel olur. Benden söylemesi😉😆

Hadi afiyet olsun hepinize. Sofranızın bereketi bol olsun inşallah🌹🌹🌹

Konya Usulü Etli Ekmek

Konya Usulü Etli Ekmek

Konya Usulü Etli Ekmek

Deneyenlerden Fotoğraflar

(17 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Konya Usulü Etli Ekmek Tarifi 19.07.2016 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.