Konya Usulü Höşmerim

Konya Usulü Höşmerim Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram kaymak
• 1 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin ikisi de yoksa yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un

Şerbet malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı bal

Konya Usulü Höşmerim Tarifi'nin Yapılışı

1. Teflon tavaya kaymağı ve tereyağını alıp eritiyoruz.
2. Bir su bardağı unu ekliyoruz, kısık ateşte iyice kahverengileşene kadar kavuruyoruz.
3.  Kavurma işleminin sonlarına doğru 1 su bardağı sütü uygun cezvede kaynatıyoruz.
4.  Sütü tencereye ekleyip iyice karıştırıyoruz.
5. Sütü çekince şekeri ve balı ilave ediyoruz karıştırıyoruz.
6. Altını kapatıp bir miktar daha karıştırdıktan sonra istediğiniz şekli verip üzerine bal gezdirerek damak tadınıza göre istediğiniz malzeme ile süsleyip servis ediyoruz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)