Konya Usulü Topalak Yemeği Tarifi
Nur
925
kişinin defterinde

Konya Usulü Topalak Yemeği

3 puan, ortalama: 4,67 3 puan, ortalama: 4,67 3 puan, ortalama: 4,67 3 puan, ortalama: 4,67 3 puan, ortalama: 4,67 (3 oy, ortalama: 4,67 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 1 saat
Pişirme: 20dk

Konya Usulü Topalak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gram yağsız kıyma
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 1 orta boy soğan
  • Maydanoz
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 litre sıcak su

Konya Usulü Topalak Yemeği Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle bir kaba kıyma, bulgur, un, yumurta, ince kıyılmış maydanoz, ince ince doğranmış soğan tuz ve baharatlar eklenir iyice yoğurulur yarım saat dinlendirilir.
  2. Dinlenmiş kıymadan küçük küçük parçalar koparılarak avuç içinde fındık büyüklüğünde şekil verilir.
  3. Yuvarlak şekil verilen kıyma un serpilen tepsiye dizilir.
  4. Tereyağı ayrı bir tencereye alınır, üzerine salçalar eklenir, kokusu çıkana kadar kavrulur.
  5. Üzerine haşlanmış nohut ve sıcak suyunu ekleyelim.
  6. Tepsideki topalaklarımızı ekleyelim.
  7. 15 20 dakika orta ateşte pişirelim.

Konya Usulü Topalak Yemeği

Konya Usulü Topalak Yemeği

Konya Usulü Topalak Yemeği

Deneyenlerden Fotoğraflar

(4 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Konya Usulü Topalak Yemeği Tarifi 15.02.2015 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.