Konya Usulü Zerde Tarifi
yemektarihcisi
36
kişinin defterinde

Konya Usulü Zerde

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 20dk

Konya Usulü Zerde Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım su bardağı pirinç (Baldo cinsi)
  • 6 su bardağı su
  • 1 su bardağı şeker
  • 1/3 çay bardağı gül suyu
  • Yarım yemek kaşığı mısır nişastası
  • Yarım paket vanilya
  • 1 çay kaşığı kadar limon kabuğu rendesi (İsteğe bağlı)

Konya Usulü Zerde Tarifi Yapılışı

Konya’da düğün yemeklerinde ikram edilecek yemekler belirlidir. Ve bu yemekler belirli bir sıraya göre dağıtılır. İkram edilen yemeklerin sırası ise şu şekildedir: İlk yemek olarak Yoğurt çorbası verilir ve yanında zerdelerde masalara konur. Yoğurt çorbası yendikten sonra düğün yemeklerinin adını değiştiren Etli pirinç pilavı ikram edilir. Etli pirinç pilavının bitmesini beklemeden İrmik helvası sofraya getirilir. Etli pirinç pilavından sonra bamya çorbası getirilir. Bamya çorbasından sonra pilav yemeğine devam edilir sofrada oturan kişilerin istekleri doğrultusunda etli pirinç pilavı getirilmeye devam edilir. Bu servisler devam ederken insanları beklerken canlarının sıkılmaması ve için çay ocağı kurularak çay serviside yapılır.

  1. Pirinci yıkayıp 15 dakika ıslatıyoruz. Suyunu süzüp pirinçleri tencereye koyup 6 bardak su kattıktan sonra iyice yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
  2. Pirinç haşlandıktan sonra 1 bardak şekeri ilave edip 5-10 dakika daha kaynatıyoruz. (Limon kabuğu rendesi ve vanilyayı katıyoruz. )
  3. Yarım kaşık nişastayı biraz suyla ezerek içine ekliyoruz. 10 dakika daha kaynatmaya devam ediyoruz. Zerdenin koyulaştığını göreceksiniz.
  4. En son gül suyunu katıp biraz daha kaynatıyoruz. Zerdemiz hazırdır. Soğumaya bırakıyoruz.

Konya Usulü Zerde

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Konya Usulü Zerde Tarifi 05.11.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.