- 6-8 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Konya düğün pilavı menüsü.
Yemeklerin sofraya geliş sıralaması.
Toyga çorbası.
Etli pilav.
İrmik helvası.
Bamya çorbası.
Pilav.
Zerde.
Üzüm veya kişniş hoşafı.
Hoşaf geleneği yerini paketli meyveli içeceklere bırakmış durumdadır.
Pilav da her türlü yiyeceğin sofrada iki defa yer aldığı görülür çorba pilav ve tatlıdan sonra bamya çorbası ile yemek yeniden başlar sırasıyla pilav zerde hoşaf ile sona erer bamya çorbası ikinci tertip yemeklerin yenebilmesi için bol ekşili yapılır içinde ince kıyılmış et de bulunur böylelikle sofrada etin iki defa yer almış alması sağlanmış olur bamya ile birlikte listede sebze meyve grubunu temsil eden hoşaf sofrada başka yemeğin gelmeyeceğini ifade eder bu nedenle sözkesen diye adlandırılır sofraya hoşafın geldiğini gören kişi doymadı ise başka yemek gelmeyeceğini anlayarak pilavla karnını doyurur pilav da sofrada tuzluk-biberlik yer almaz. Çünkü aşçıbaşı yemeklerin tuzunu biberini kıvamını tutturmak da son derece ustadır.
Konya düğün pilavı menüsü.
Yemeklerin sofraya geliş sıralaması.
Toyga çorbası.
Etli pilav.
İrmik helvası.
Bamya çorbası.
Pilav.
Zerde.
Üzüm veya kişniş hoşafı.
Hoşaf geleneği yerini paketli meyveli içeceklere bırakmış durumdadır.
Pilav da her türlü yiyeceğin sofrada iki defa yer aldığı görülür çorba pilav ve tatlıdan sonra bamya çorbası ile yemek yeniden başlar sırasıyla pilav zerde hoşaf ile sona erer bamya çorbası ikinci tertip yemeklerin yenebilmesi için bol ekşili yapılır içinde ince kıyılmış et de bulunur böylelikle sofrada etin iki defa yer almış alması sağlanmış olur bamya ile birlikte listede sebze meyve grubunu temsil eden hoşaf sofrada başka yemeğin gelmeyeceğini ifade eder bu nedenle sözkesen diye adlandırılır sofraya hoşafın geldiğini gören kişi doymadı ise başka yemek gelmeyeceğini anlayarak pilavla karnını doyurur pilav da sofrada tuzluk-biberlik yer almaz. Çünkü aşçıbaşı yemeklerin tuzunu biberini kıvamını tutturmak da son derece ustadır.
https://www.nefisyemektarifleri.com/konya-zerdesi/
Konya Zerdesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı baldo pirinç
- 5 su bardağı su
- 1 su bardağı tozşeker
- 1 yemek kaşığı gülsuyu
- (isteğe göre 1 minik parça safran yada çay kaşığının ucuyla zedeçal(hintsafranı) ekleyebilirsiniz)
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
cok severim konyanin dugun menusunu😍😋
💞💞💞💞