Konyanın Bamya Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Konyanın Bamya Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

25 gram kuru bamya
2 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı tereyağ
1, 5 yemek kaşığı salça
300 gram orta yağlı kuşbaşı
1 limon

Konyanın Bamya Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba hanımlar bizim konya yöresinin düğün pilavı olur erkek tarafı yapar o yemeğinde bamya çorbası meşhurdur. Elimden geldiğince sizlere onun tarifini vereceğim umarım beğenirsiniz eşim erzurumlu ailesi her geldiğinde mutlaka yapırım çok severler ins sizde seversiniz:)
Bamyalar avuç içinde ovuşturulur ve minik parçacıklar temizlenir ılık suda yıkanır ve sıcak suyla haşlanır sapları ezilme kıvamına gelmişse haşlanmış demektir sarı suyuda iyice çıkmıştır. Ben etleri önceden 15 dk haşlıyorum çünkü bazen et pişmiyor (artık ne eti satıyorsa arada kasap) et haşlanırken tencereye soğanı dört parçaya bölüp ince ince doğruyorum bol soğanlı olacak tereyağınıde ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyorum daha sonra salçayı ekliyorum onlada kavrulunca etleri süzüp ekliyorum bir iki karışım onlada çeviriyorum daha sonra et suyumuz az gelirse biraz daha ilave su edip döküyorum ve kaynamaya başlayınca bamyalarıda atıyorum bamyalarla beraber kaynamaya başlayınca hemen 1 orta boy limonu sıkıp içine döküyorum ve tuzunu ilave edip karıştırıyorum altını hafif kısıp kapağını yarım kapatıp kaynamaya bırakıyorum piştikten sonra kapağı açık tutup bi on dakika kaynatıyorum ki özleşsin afiyet bal şeker olsun.

NOT:kuşbaşının ve bamyanın haşlama suresini hazırlama süresine ekledim.

Konyanın Bamya Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Çiğdemm @denizim2015

Şikayet Et

tskler mukader hanimcim son anda tabagi cektim yoksa fotoyada kalmayacakti dibiydi :)))
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Enfess görünüyor canım. Eline emeğine sağlık. Afiyet bal şeker olsun. Selam ve sevgilerimle hayırlı günler. ❤❤☺☺
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Çiğdemm @denizim2015
  
  Şikayet Et
  
  tskler mukadder hanimcim son anda tabagi cektim yoksa fotoyada kalmayacakti dibiydi corbanin:)) sizede sevgi ve selamlar
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce