Kopar At Kıtır Kurabiye

Kopar At Kıtır Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ ya da margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından 2 parmak eksik iri şekilde elle parçalanmış ceviz
• Aynı oranda kuru üzüm
• 1 paket vanilya ya da limon portakal kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar (Toparlanıp ele yapışmayacak kadar) un

Kopar At Kıtır Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında yumuşamış katıyağ, sıvı yağ, yumurta ve şeker elle ya da çırpıcı yardımıyla bikaç dakika çırparak homojen hale getirilir.
2. Sonrasında diğer malzemeler katılır ve yoğrulur.
3. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hiç şekil vermeden hamurdan parçalar kopartarak koyulur. Ben 37-38 adet çıkardım.
4. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25 dk kadar pişirilir. Ben kıtır sevdiğimden 5 dk daha tuttum hafif pembeleşti. Ankastre fırında süre bu kadar yeterliyken siz kendi fırınınıza göre ayarlayın. Afiyet olsun 😊