Kopar At Kurabiye

Kopar At Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı (teremyağ da olabilir)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2.5 su bardağı un
• 1/2 (yarım) su bardağı kuru üzüm ( yada isteğe bağlı damla çikolata, ceviz, badem, fındıkta koyabilirsiniz)

Kopar At Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında ki tereyağı yumurta sirke ve sıvı yağı karıştırma kabına alın.
2. Tereyağını ezerek diğer malzemelerle karışmasını sağlayalım.
3. Un pudra şekeri kabartma tozu vanilin ekleyin ve yoğurmaya başlayın kulak memesi kıvamında bir hamur elde edeceksiniz.
4. Son olarak kuru üzümleri de ekleyin (isteğe bağlı damla. Çikolata ya da ceviz ekleyin daha lezzetli oluyor).
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzda bir kere sıkın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak 20-25 dk pişirin. Fırından çıkarınca ilk sıcaklığı geçene kadar dinlendirin ve ardından servis edin. Afiyet olsun.