Köpük Karnabahar

Köpük Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet karnabahar
• 4 adet orta boy patates
• 2 adet yumurta
• 150 gram kaşar peynir rendesi
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz, karabiber

Köpük Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

Karnabaharı yemek istemeyen ve sevmeyen çocukların bile zevkle yediği bir yemek oluyor. misafire sunumu da çok güzel oluyor. ayrıca kalorisi az ve sağlıklı bir yemek olması da tercih sebebidir. tarifimize geçelim şimdi.

1. İlk önce karnabaharı yıkayıp temizleyip en kalın sap yerlerini ayıklıyoruz.
2. Sonra patatesleri ve karnabaharı çatalla ezilecek kıvama gelene kadar haşlıyoruz.
3. Haşlandıktan sonra patatesin kabuklarını soyu karnabaharla beraber borcama koyup eziyoruz.
4. Püre haline gelen malzememize yumurtaların sarısını içine ekleyip beyazını ayırıyoruz.
5. Tereyağ, rende kaşarımızın yarısını, tuz, karabiberide koyup bir güzel karıştırıyoruz.
6. Sonra bu karışımı borcamımıza yayıp üstünü düzlüyoruz.
7. Ayırdığımız yumurta beyazını güzelce çırpıp köpük kıvamına getiriyoruz.
8. Bu yumurta akını borcamımızdaki karışımın üstüne döküp her yerine yayıyoruz.
9. En son kalan kaşar rendemizi eşit bi şekilde üstüne serpip 180 derece önceden ısıtılmış fırınımıza koyuyoruz.
10. Üstü kızardığında yemeğimiz pişmiş oluyor. sıcak servis edilmesini tavsiye ederim. Afiyet olsun 😊