Köri Soslu Tavuk - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Köri Soslu Tavuk (Tavuk Dünyası Lezzetinde) Tarifi İçin Malzemeler

1 parça tavuk göğsü
1 avuç arpacık soğan

köri sosu için;

Yarım kutu sıvı krema (100 ml)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı dolusu parmesan peyniri (tercihe bağlı)

Köri Soslu Tavuk (Tavuk Dünyası Lezzetinde) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Köri soslu tavuk yapımına öncelikle göğüs etini hazırlamakla başlayalım. Etimizi tercihen jülyen (parmak gibi) doğrayalım.
Bir kaba alıp, üzerine zeytinyağı gezdirelim.
Kekik, karabiber ve kırmızı biberi ekleyip karıştıralım.
Üzerini streç folyo ile kapatıp, birkaç saat dinlendirelim. Eğer vaktiniz yoksa dinlendirmeden de devam edebilirsiniz. İtiraf edeyim, ben de her zaman önceden hazırlayamıyorum, sıkıntı yapmayın :)
Genişçe bir tavayı kızdırın. Gerekirse az sıvı yağ ilave edin veya marine ederken eklediğiniz yağ zaten yeterli olacaktır.
Tavuk etlerini tavaya alın. Suyunu salmasına fırsat vermeden, tavukları pişirin. Burada önemli olan, etler üst üste dolu dolu olmasın. Eğer her bir parça ayrı ayrı yağa temas etmezse, etiniz sulanacaktır. Bu durumda kuru ve lezzetsiz bir tavuk olur. Çoklukla göğüs etinin lezzetsiz bulunmasının nedeni de budur zaten ama siz bu şekilde pişirirseniz, lokum gibi olacağına emin olabilirsiniz.
Tavukları çevirerek pişirin, 2-3 dk sonra arpacık soğanları da ilave edin.
Tavukların her tarafı altın rengi olunca, sıvı kremayı, köri ve tuzu ekleyin. Karıştırın, 1-2 dk pişirin.
Son aşamada, ben biraz kıvam da vermesi için evde varsa 1 yemek kaşığı parmesan peyniri ekliyorum. Bir iki kere çevirip, hemen sıcağıyla servis edelim. Afiyetler olsun :)

Notlar:

Parmesan peyniri her zaman her evde olamayabilir, yerine ne kullanılır diye sormak isteyenler için cevabım bir şey kullanmasanız da olur. Bazı yabancı sayfalarda, yine kıvam için çok az (1-2 çay kaşığı gibi) un veya mısır nişastası kullanıldığını da çokça görüyorum. Ben parmesan peynirini tavukta ve makarnalarda seviyorum. Küçük poşetlerde toz halde marketlerde bulunuyor, paketi açılmadıkça uzun süre buzdolabında saklanabiliyor. Ara sıra ben de alıp dolapta bulunduruyorum, sizlerle de paylaşmak istedim. Bazen farklı lezzetleri denemek güzeldir :)
Ben ölçülerimi özellikle az tuttum. Çünkü tavayı tavukla doldurunca, aynı lezzeti yakalayamıyorum. O yüzden de, böyle 1-2 kişilik porsiyonlar halinde pişirmeyi tercih ediyorum. Eğer çok miktarda yapmak isterseniz, ölçüleri kendinize göre artırabilirsiniz. Size de tavsiyem, geniş bir tava kullanabilirsiniz veya iki ayrı tavada yan yana pişirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun :)

Köri Soslu Tavuk (Tavuk Dünyası Lezzetinde) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Köri Soslu Tavuk Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Tavukların zeytinyağı ve baharatlarla bir süre dinlendirilmesi, lezzetini arttıracaktır.
Tavuklarınızı tavaya aldığınızda, suyunu salmasına izin vermemeli ve her yerinin yağa gelmesini sağlamalısınız. Etler suyunuz saldığı takdirde, istediğiniz lezzette olmayacaktır.
Etlerinizin kuru ve lezzetsiz olmaması için, tavada üst üst gelmemesine dikkat ederek pişirmeli ve tavanızı fazla etle doldurmamalısınız.

Köri Soslu Tavuk Yanına Ne Gider?

Köri soslu kremalı tavuğunuzun yanına, ilk olarak pirinç pilavı yapabilirsiniz.
Ispanaklı fırın makarna da köri soslu tavuğunuzla güzel bir ikili olacaktır.
Köri soslu tavuğunuzun yanına, patates kızartması da yapabilirsiniz. Hafif olması için fırında patates dilimleri tarifini tercih edebilirsiniz.
Köri soslu tavuğunuzu, marul salatası ve mezelerle tamamlayabilirsiniz.

Köri Soslu Tavuklu Makarna Tarifi;

Nefis Köri soslu tavuklu makarna tarifimizi de, mutlaka defterlerinize kaydetmeli ve denemelisiniz. Tarife, bağlantıya tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Köri Soslu Tavuk Kaç Kaloridir?

Orta porsiyon köri soslu tavuk, yaklaşık olarak 243 kaloriye denk gelmektedir.

Köri Soslu Tavuk Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler

Karıştırma kabı
Tava
Tahta kaşık

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (481)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Semra Altınpınar @Semra_Altinpinar

Şikayet Et

süt koysak krema yerine nasıl olur miktarı ne olmalı
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
kedili mutfak @yanaratesm

Şikayet Et

Parmesan yoksa tulum peyniri de olabilir:)
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
smskgmz @smskgmz

Şikayet Et

Ya ben köriyi ilk aşamada koydum bir şey olur mu?
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Esma @EsmaCenan42

Şikayet Et

ben tavuğu baharatlarken köri de ekledim sorun olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
- Yasemin @aysebergin
  
  Şikayet Et
  
  Bende öyle yapmışım problem olmadı😅
  Yanıtla
  
  0
  
  7 gün önce
Damla Damla @nytuser_damladamla_2849

Şikayet Et

Merhaba parmesan yok kaşar koysak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Havva Nur Duran @HavvaNur_Duran2

Şikayet Et

salça katmıyor muyuz
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, tarifte salça kullanmıyorum.
  Yanıtla
  
  2
  
  3 ay önce
Elif @elif-2016

Şikayet Et

merabalar , tavuğun sulanmasına firsat vermeyin demişsiniz ama soganla bulusunca illaki sulanıyor, hatlı atesde pişiriyorum, sulanması daha yumuşak oluyor aslında ama kendi suyunu salarak pişiyor tavuk zaten. o kısmı anlamadim
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
Burcu Çiftçi @Burcu_Ciftci10

Şikayet Et

Ben buzdolabında 1 saat Marine ettim vaktim yoktu yeterli olurmu
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
bengül elif erol @nytuser_benguleliferol_8704

Şikayet Et

yasemin hanım merhaba ben bu tarıfınıze ekstradan mantar da koymak ıstıyorum mantarı hangı aşamada koymam gerekıyo acaba yarın yapıcam tarıfınızı acıl donus yapa bılırsenız eger cok mutlu olurum
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Demet @goog_2d126861f22b

Şikayet Et

kullandığınız korinin ve kremanın markası ne hepsi aynı tadı veemiyoe
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Busra @mbussraa

Şikayet Et

Sağlıklı olması açısından Sıvı krema yerine ne kullanabiliriz?
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
- Duru @Alp_Nur
  
  Şikayet Et
  
  Ben krema yerine yarım bardak süt koyuyorum
  Yanıtla
  
  2
  
  6 ay önce
- Emine Yavuz @mavilavanta
  
  Şikayet Et
  
  krema da sağlıksız bir ürün değil ki aslında, süt ürünü yani
  Yanıtla
  
  1
  
  5 ay önce
- behice @behiceerler
  
  Şikayet Et
  
  süt ve nişasta kullanıyorum makarnalarda
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
yasemin keskin @yaseminahsen

Şikayet Et

Toplam kaç dakikada pişiyor?
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Erdem Emir @Erdem_Emir

Şikayet Et

Parmesan yerine kaşar koyan var mı
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
- Sema’s World @Sema_Gorgulu
  
  Şikayet Et
  
  Evet kaşar ekledim gayet güzel oldu
  Yanıtla
  
  0
  
  8 ay önce
İLknur Hayta @ILknur_Hayta

Şikayet Et

eşim diyette ona yapmıştım çok beğendi listeye eklendi teşekkürler 🥰
- Yanıtla
- 3
- 10 ay önce
Sibel EROĞLU @Sibel_Tuzun

Şikayet Et

Arpacık soğan yok evde kuru soğan koysam yada soğansız farkı olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
- Emine Yavuz @mavilavanta
  
  Şikayet Et
  
  Ben soğan koymuyorum güzel oluyor o haliyle de 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  5 ay önce
Ceren ceren @ceren-ceren-1675

Şikayet Et

tavaya yag koymuyormuyiz
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
Ceylan Kalkan @lezizdefterim

Şikayet Et

Tarif için teşekkür ederim çok güzel bir yemek oldu 😋
- Yanıtla
- 1
- 12 ay önce
Semra Altınpınar @Semra_Altinpinar

Şikayet Et

süt koysak krema yerine nasıl olur miktarı ne olmalı
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- Duru @Alp_Nur
  
  Şikayet Et
  
  Yarım bardak koyuyorum yeterli oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
Mihriban @mihribann20

Şikayet Et

O kadar lezzetli ki tekrar tekrar yapıyorum. Tarif için çok teşekkür ederim ❤️
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- Mualla @nytuser_muallayildirim_8467
  
  Şikayet Et
  
  yemekler
  bu
  Yanıtla
  
  0
  
  12 ay önce
sozlevic @sozlevic

Şikayet Et

merhaba, akşama yapıcam inşallah 2,5 kilodan yapacağım için fırın tepsisine koyup fırında pişirsem sonra tencerede diğer malzemeleri eklesem olumu sizce vaktim dar çünkü tek tek pişirirsem yetiştiremem
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Zeynep Arıtoprak @Zeynep_Aritoprak
  
  Şikayet Et
  
  Abla ne yaptın halledebildin mi
  Yanıtla
  
  2
  
  12 ay önce
merve @mervedogantimur_7842

Şikayet Et

ben tavuğu baharatlarken yanlışlıkla Köri de ekledim sorun olur mu😂
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Zehra @zehraa43

Şikayet Et

Yaklaşık 450-500 g kıymaya 100 ml krema gidiyor çok lezzetli oluyor 👌🏻 tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 2
- 1 yıl önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  Elinize sağlık ☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
- Filiz Genç @goog_d282ac307534
  
  Şikayet Et
  
  kiymami
  Yanıtla
  
  3
  
  1 yıl önce
Ayşe @aysebilge323

Şikayet Et

3 4 saat dinlendirmesek olur mu? çünkü çok acıktım😂
- Yanıtla
- 2
- 1 yıl önce