Körili Alfredo Penne

Körili Alfredo Penne Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket penne makarna
• 300-400 gram tavuk incik
• 13-14 adet mantar
• 2 kutu krema
• Köri
• 4 diş sarımsak
• 1 çay bardağı rendelenmiş tulum peyniri ya da parmesan peyniri
• Tuz
• Sıvıyağ

Körili Alfredo Penne Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir tencerede makarna istenilen kıvamda haşlanmak üzere ocağa konur.
2. Makarnalar pişerken ayrı bir tavada önce rendelenen sarımsaklar ve doğranan mantarlar sıvı yağda kavrulur.
3. Mantarlar iyice ölene kadar bu işleme devam edilir.
4. O sırada tavuklar minik küpler halinde doğranır.
5. Mantarlar olduktan sonra tavaya tavuklar da eklenir.
6. Tavukların olduğuna emin olunca kremalar eklenir.
7. Kremalar ile birlikte tuzu ve körisi de eklenir.
8. Ben sıvı köri kullandım, yaklaşık 2 tatlı kaşığı kadar.
9. Kullanacağımız rendelenmiş peynir de bu esnada eklenir. (Rğer parmesan kullanacaksanız çay bardağının 3/4 ü kadar parmesan 1/4 ü kadar kaşar peyniri kullanmanızı tavsiye ederim. )
10. Kremalar yaklaşık 5-10 dakika ocakta tutulur, kıvam alması için.
11. Son olarak süzülen makarnaların üzerine hazırlanan sos eklenip karıştırılır.
12. Ben servis esnasında taze nane ile süsledim, tercih sizin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)