Körili Mercimek Köfte

Körili Mercimek Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı mercimek
• 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
• 5 bardak su
• 7 dal roka
• Yarım bağ maydanoz
• 1 tane limon
• 1 tane iri soğan
• 1 fincan sıvıyağ veya zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tane limon
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 çay kaşığı köri

Körili Mercimek Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Körili mercimek köftesimi olurmuş demeyin son derece lezzetli oluyor, kesinlikle denemelisiniz 🤗🤗🤗 Haydiii yapmaya başlayalım o zaman 🙈🙈🙈

1. Mercimek güzelce yıkanır ve suyunu koyup haşlamaya bırakılır ( Ben bu sıra 1 çay kaşığı tuz da katıyorum )
2. Haşlanan mercimeği ocaktan alıp içine ince köftelik bulgur ilave edilir karıştırılır kapağı kapatılır ve demlenmeye bırakılır
3. Demlenirken o sıra ince bir şekilde soğanlar doğranır.
4. Tavamıza yağımızı alıp soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.
5. Kavrulan soğanların içerisine salçasını tuzu baharatları ilave edilir ve tekrar kavrulur ( Adı üstünde körili mercimek köftesi olduğu
6. İçine köriyi katmayı da unutmuyoruz 🙂 Diğer baharatlarını ve tuzunu tamamen damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz )
7. Salçanın kokusu çıkana kadar kavrulduktan sonra ocaktan alınır.
8. Sonra ince ince maydanoz ve roka doğranır.
9. Soğuyan mercimeklerimizin kapağı açılır ve üzerine hazırladığımız salçalı sosu ilave edilir ve yoğurulur.
10. Sonra içerisine maydanoz roka ilave edilir ve bir tane tam limon komple sıkılır tekrar yoğurulur.
11. Yoğurma işlemi bittikten sonra istediğiniz gibi şekil verip servis edebilirsiniz ( Bir tane denemelik yoğururken alın ki tadına tuzuna bakın, sizin damak zevkinize göre eksik gelen baharatı tuzu var ise ilave edip tekrar yoğurabilirsiniz )
    Deneyeceklere Şimdiden Afiyet Olsun 🤗🐻😘❤️🍽