Körili Tavuk

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 4-6 Kişilik
  • 5dk Hazırlık, Pişirme yok

Körili Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet tavuk göğüs eti
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 paket soyulmuş ,haşlanmış, doğranmış mantar

Sos malzemeleri;

  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 adet rendelenmiş suyu sıkılmış kuru soğan
  • 4-5 diş rende  sarımsak
  • 1-2 tatlı kaşığı köri ( siz karar verin ben 1 tk kullandım)
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı ketçap
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay bardağı kaşar rendesi ( evde varsa kullanmalısınız)
  • 1 çay kaşığı hardal ( evde var ise kullanmalısınız yoksa da sorun değil)
  • 1 paket sıvı  krema
  • 3-4 dal kıyılmış maydanoz
  • 1, 5-2 su bardağı süt ( tavuk miktarına göre eklenmeli)
  • Sos pişip tadına baktıktan sonra sosa tuz eklenecek ama tuz miktarı sizde ..
Deneyen Fotoğrafları
10 Deneyen Fotoğrafı Tümünü Gör

Körili Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar,

Körili tavuk seviyorsanız bu tarifi bir kez  dahi olsa mutlaka deneyin derim. Bizim çocuklar bu tarifi o kadar seviyorlar ki akşam yemekte yedikten sonra gece yatmadan tekrar ısıtıp tekrar yiyorlar :))))  bunu bir başka seviyorlar sanırım tarifin içinde ki etin önemi yok onlar bu sosun tadını seviyorlar hatta içinde et ,tavuk olmadan ekmek batırarak bile bu sosu yiyebilirler o derece yani :)))))hadi başlayalım…

  1. İlk iş mantarları soyun ve 1 yemek kaşığı sirkeli kaynar suda mantarları 10 dakika kadar haşlayın süre sonunda mantarların suyunu iyice süzdürüp mantarları doğrayın. . Mantarları yemeği yapmadan çok önce haşlayıp hazır hale de getirebilirsiniz…
  2. Tavuk etlerini yıkayın ve tavuk etlerini  irice küpler halinde doğrayın. (bir parmak boğumu olacak kadar )…. Tavukları tekrar bir sudan geçirin ve bırakın süzgeçte biraz süzülsünler…
  3. Derince bir teflon tavada 1 yemek kaşığı tereyağı hem eritin hem de tavayı kızdırın. . Tava iyice ısınınca, kızınca tavukları tavaya atın ve karıştıra karıştıra tavukları çevirin bu aşamada ateş harlı olmalı….. . Tavukların rengi beyazlaştı şimdi  tavanın ağzını bir kapak yardımı ile hafif  açıklık  kalacak şekilde kapatın  ( kapağı tamamen tam kapatmayın) ocağı da hafiften kısın orta ateş olsun…….. Tavuklar hem sulansın hem pişsin hemde biraz suyu buharlaşsın. .. Tavukları arada sırada çevirmeyi unutmayın…..10-15  dakika tavanın kapağı hafif aralık olarak şekilde tavukları pişirin.
  4. Süre sonunda kapağı kaldırın mantarları ekleyin. Tavukları ve mantarları da bir 10-15 dakika daha bu şekilde pişirin (kapaklı şekilde)… Tavada ki malzemenin suyu iyice ama iyice azalmış olmalı …şimdi tavanın üstünde ki kapağı tamamen  kaldırın tavukları mantarları bu şekilde biraz kavurun….tavada hiç su kalmadı  tavukların ve mantarların rengi de değişti  ikili birlikte kavruldular işlem tamamdır  :))))
  5. Bu işlemler olurken (tavuklar tavada sulanıp ,suyunu çekip kavrulurken ) siz bir taraftan da yemeğin sosunu hazırlayın…. aynı anda iki işlem yapmalı hem tavukları hemde sosu hazırlamalısınız :)))))
  6. Soğanı rendenin küçük tarafı ile rendeleyin devamında soğanın suyunu sıkıp soğanı bir sos tenceresine alın. Sarımsakları da tencereye rendeleyin. Tencereye tereyağı da ekleyerek hepsini kısık ateşte biraz kavurun (hepsinin kokusu çıkıp soğan hafif ölene  kadar )
  7. Şimdi tencereye kremayı, baharatları, ketçabı ekleyin bu aşamada yemeğe sakın TUZ EKLEMEYİN. . Hepsini karıştırın….
  8. Karışıma  en son kaşar peyniri rendesini  ekleyin. Tencerede ki tüm malzemeyi  kısık ateşte 1-2 dakika karıştırın. 1-2 dakika sonra tencereye ( son olarak)   sütü ve maydanozu ekleyin. . Karışımı (yani sosu)  tekrar kaynatın….sos  fokurdadı, kaynadı sosun bir tadına bakın arzu ettiğiniz kadar tuz ekleyin.Tencereyi 2-3 karıştırın tuz sos da erisin…devamında sosun altını hemen kapatın… sosu son bir kez   karıştırın sosunuz hazır….
  9. Sos olurken tavada ki tavuk+mantarda güzelce kavruldu şimdi hazır halde ki sosu kavrulmuş tavukların olduğu tavaya boca edin ve hepsini güzelce  harmanlayın hepsi birbirine karışsın,tanışsın,kaynaşsın…… Yemekten çıkan muhteşem kokuya dayanabilirseniz :)))) sos yarı yarıya azalana kadar  ( yada siz oldu diyene kadar) tavuğu ocakta arada sırada ( çok değil) karıştırmak kaydı ile kısığa yakın orta ateşte pişirin…. Yemeğiniz hazır…
  10. Yemeği tabağa alınca isteyen yemeğin üstüne ekstra maydanoz serpiştirebilir ama bu çok da  şart değil…Yine arzu ederseniz yemeğinizi patates kızartması ve mısırlı aysberg  salata eşliğinde sunum yapabilirsiniz. . .

Afiyetler olsun…

NOT : İlk önce şunu belirtmeliyim  “körili tavuk” tariflerinde genelde tavuk göğüs eti kullanılıyor bizim çocuklar da bu eti istedi diye tarifte tavuk göğüs eti kullandım ama bana kalsa ben piliç kalça şiş,kemiksiz tavuk pirzola  kullanırdım göğüs eti bana çok lezzetsiz ve kuru bir etmiş gibi geliyor. ..hoş bu sos ile pişen bir göğüs eti bile güzel oluyor :))))….Sonuçta kullanacağınız et sizin tercihinize kalmış….

Bu sos biftek, bonfile, kontrfile,jülyen doğranmış et, tavuk fileto,tavuk bonfile,tavuk kalça şiş hepsine ama hepsine çok yakışıyor. İster yemeği böyle sosla birleştirip tıngırdatarak pişirebilirsiniz yada isterseniz de etleri tavada pişirip ızgara yapıp sosu etlerin üstüne dökerek de  kullanabilirsiniz (hiç fark etmez) bu sos o kadar şahane bir sos ki gönül rahatlığı ile her şekilde kullanabilir…

Sos pişerken ilk başta sosa (baharatları eklerken )sakın tuz eklemeyin en son aşamada sosun tadına bakıp tuzu sosa öyle ekleyin. Bazen sosa eklenen hardal ve peynir sosu tuzlu yapabiliyor ve siz sosun tadına bakmadan sosa tuz eklerseniz sos çok çok  tuzlu olabiliyor. Bu konu önemli. .

Ben çokkkkk  uzun yazdığım için yemek  sanki zor gibi görünüyor aslında çok hızlı hazırlanan çok kolay bir yemek…. siz bana bakmayın ben herkes güzel yapabilsin güzel bir tabak çıkartabilsin  diye tarifi en ince ayrıntısına kadar yazıyorum :))))inanın sosu hazırlama 10 dakika almıyor…siz tarifi bir kez de olsa deneyin beğeneceğinizi umuyorum……

Hoşça kalın

Körili Tavuk Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Körili Tavuk 17.09.2016 11:21 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 11.05.2018 13:13 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
18. Gün İftar Menüsü

Nefis Yemek Tarifleri en lezzetli iftar menüsü seçenekleriyle 18. günde de yanınızda! Pratik ve iştahınızı açacak iftar çorbaları tariflerinden mis gibi lezzetiyle tavuklu sebze çorbası, ana yemekte farklı ramazan yemekleri arayanlar için çok leziz mantar kebabı yanında rengiyle iştah açan pancar ...

Tüm menüyü gör
Yorumlar (26)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tavuk Kebabı Tarifi

Tavuk Kebabı

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Çıtır Tavuk Tarifi

Çıtır Tavuk

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Tavuk Kapama Tarifi

Tavuk Kapama

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tavuk Kalamar Tarifi

Tavuk Kalamar

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Tavuk Büryan Tarifi

Tavuk Büryan

1-2 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Eli Böğründe Tarifi

Eli Böğründe

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Piliç Topkapı Tarifi

Piliç Topkapı

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Meşhur Münver Tatlısı Tarifi

Meşhur Münver Tatlısı

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kıymalı Kuskus Tarifi

Kıymalı Kuskus

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Patatesli Bazlama Tarifi

Patatesli Bazlama

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 5dk Pişirme
Kolay Tavuk Yemekleri Tarifi
Kolay Tavuk Yemekleri

Lezzetli ve ekonomik olması, hızlı pişmesi gibi özellikleri ile ön plana çıkan tariflerden, kolay tavuk…

Tavuk Dünyası Menüsü Fiyat Listesi Tarifi
Tavuk Dünyası Menüsü Fiyat Listesi

Tavuk Dünyası Menüsü: Hangisi Ne Kadar? Tarifi sır gibi saklanan yemeklerin çoğu zaman daha lezzetli…

İftara Yetişecek Kolay Tavuk Yemekleri Tarifi
İftara Yetişecek Kolay Tavuk Yemekleri

İftar sofralarınız için kolayca hazırlayabileceğiniz en pratik tavuk yemekleri tarifleri tam 25 farklı seçeneğiyle bu…

Tavuk Eti Pişirmeden Önce Yıkanır Mı? Tarifi
Tavuk Eti Pişirmeden Önce Yıkanır Mı?

Tavuk Eti Yıkanır Mı? Uzmanlar Yanıtladı! Tavuk pişirmeden önce yıkanır mı sorusu tavuk tüketenlerin ve…

Tavuk Zehirlenmesi Belirtileri, Ne İyi Gelir? Tarifi
Tavuk Zehirlenmesi Belirtileri, Ne İyi Gelir?

Tavuk Zehirlenmesi Evde Tedavisi, Ne Yapılmalı? Tavuk zehirlenmesi, bazı bakteriler ve mikroorganizmalar sebebiyle bozulan tavuk…

Tavuk Taşlıktan 15 Farklı Yemek Tarifi
Tavuk Taşlıktan 15 Farklı Yemek Tarifi

Besleyici, lezzetli ve ekonomik olduğunu tadan herkesin bildiği tavuk taşlık yemekleri listesine hoş geldiniz! Tavuk…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Tarifler Geri
Videolar Geri