Körili Tavuklu Penne Makarna

Körili Tavuklu Penne Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket penne makarna
• 2 adet tavuk göğsü
• 1 tatlı kaşığı köri
• 2 orta boy kırmızı Kapya biber
• 200ml krema
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• Çeyrek çay bardağı beyaz şarap (İsteğe bağlı)
• 1 çay bardağı rende kaşar

Körili Tavuklu Penne Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Hakan Chef bugün sizlere çok basit malzemelerden nefis bir İtalyan makarnası tarifi veriyor. Hadi kolay gelsin.

1. Tavukları kuşbaşı şeklinde doğrayın ve tavada yüksek ateşte 3-4 dakikaka soteleyin.
2. Ateşi orta ayara alıp doğranmış kapya biberleri de ilave edip soteleme işlemine devam edin.
3. Bu sırada sarımsakları ezip üzerine ekleyin tavanın.
4. Baharat olarak değirmen karabiber, deniz tuzu, kırmızı toz biber ve köriyi sırayla ekleyin. Bu sırada kaynayan makarna suyuna 1 tatlı kaşığı tuz atın (su kaynamadan tuz atmayın) ve penne makarnaları haşlamaya başlayın.
5. Şimdi tavaya 200 ml krema ilave edip ateşin altını kısıyoruz.
6. Rendelenmiş kaşarı da ilave ediyoruz.Bu aşamadan sonra ben beyaz şarap katıyorum ama siz şarap katmak istemiyorsanız yazılanları aynen takip edip uygulamaya devam edin
7. Makarnamız kaynamaya başlayınca 4. dakika da 1 kepçe de makarna suyunu tavaya ekleyin ve sosunuzu ağır ağır çektirin.
8. Makarnanızı süzün ama sakın suya tutmayın. Ben her zaman makarnayı sosa ilave ederim, sosu makarnaya değil.
9. İstediğiniz yöntemi seçip makarnayı ve sosu harmanlayın ve tabağa servis edin. En üzerine de kıyılmış maydanoz serpiştirin ve AFİYET OLSUN