- 6-8 Kişilik
- 2 saat Hazırlık, 35dk Pişirme
En leziz ekşili sarma koruk ve çakal eriği ile yapılan sarmadır. Osmanlı tarihinde çakal eriği daha sık kullanılmıştır istanbul mutfağında da süregelen bu lezzet geleneksel Türk mutfağı motifleri taşır.
En leziz ekşili sarma koruk ve çakal eriği ile yapılan sarmadır. Osmanlı tarihinde çakal eriği daha sık kullanılmıştır istanbul mutfağında da süregelen bu lezzet geleneksel Türk mutfağı motifleri taşır.
https://www.nefisyemektarifleri.com/koruk-eksili-yaprak-sarma/
Koruk Ekşili Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler
İç malzemeler;
- 1 adet beyaz soğan
- 1 adet kırmızı soğan
- 2 su bardağı pirinç
- 1/2 (yarım) su bardağı bulgur
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1/2 (yarım) demet maydanoz
- 1/3 demet dereotu
- Arzuya göre yenibahar
- Tuz,karabiber,zeytinyağı
- Üzüm,fıstık, maydanoz, dereotu ve yeni bahar tüketimi damak tadına göre değişeceği için arzuya kalmıştır
Diğer malzemeler;
- Yaprak
- Ekşi koruk
- Limon
koruk ne
Gülten hanım Üzümün olmamış sert haline denir
teşekkürler