Koşniçki (Sepet Kurabiye)

Koşniçki (Sepet Kurabiye) Tarifi'nin Malzemeleri

Kurabiye hamuru için

• 100 gram teremyağ gurme kaymaklım
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç harcı

• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı ufalanmış ceviz içi
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı türk kahvesi

Koşniçki (Sepet Kurabiye) Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu bir kaseye eliyoruz.
2. Teremyağ gurme kaymaklım,yoğurt,şeker,kabartma tozu vevanilyayı karıştırıyoruz.
3. Karışımın içine kulak memesi kıvamına gelinceye kadar un ekliyoruz.
4. Hamuru güzelce yoğurduktan sonra yaklaşık ceviz büyüklüğünde toplar halinde bölerek kalıplara yerleştiriyoruz.
5. İç harcın tüm malzemelerini karıştırarak birer çay kaşığı olmak üzere kurabye hamurlarının içine yerleştiriyoruz. (hamurları elinizle açtırıp kalıptan çıkabilecek şekilde hafifçe bastırın ).
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırıda 30 dakika kadar pişiriyoruz(fırın farklılıkları nedeniyle kurabiye hamuru kızarana dek pişiriniz).
7. İlk sıcağı çıktığında üzerne pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
8. Bu tarifle 35 adet kurabiye elde ettim.Afiyet olsun :).