Köstebek Pasta

Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1. 5 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Un (Yaklaşık 1. 5-2 su bardağı kadar)

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı margarin veya tereyağı
• Yarım paket sade krem şanti

İç için;

• 4 adet muz
• 1 çay bardağı damla çikolata

Köstebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şeker ve yumurtayı çırpıp köpürtüyoruz.
2. Sütü, sıvı yağı, kakao ve vanilyayı katarak karıştırıyoruz.
3. Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave ediyoruz.
4. Kekimizi alttan üste doğru dairesel şekilde söndürmeden karıştırıyoruz.
5. 25-26 cm’lik kelepçeli kalıba yağlı kağıt sererek hamurumuzu döküyoruz.
6. 170 derecelik fırında 15-20 dk kontrollü şekilde pişirip soğumaya bırakıyoruz.
7. Kreması için vanilya ve tereyağı hariç diğer malzemeleri karıştırarak pişiriyoruz.
8. Pişen kremaya yağ ve vanilyayı da ilave ederek mikserle 1-2 dk çırpıp soğutuyoruz.
9. Soğuyan kremaya krem şantiyi ilave ederek 1-2 dk daha çırparak kremamızı hazır hale getiriyoruz.
10. Soğumuş olan kekimizin üzerinden biraz keserek kenarından yaklaşık 1-2 parmak genişlik bırakarak içini oyuyoruz.
11. Çıkardığımız kek parçalarını elimizle ufalıyoruz. Kremadan bir miktar kekin tabanına döküyoruz. Biraz da damla çikolata serpiyoruz.
12. Muzları uzunlamasına ortadan ikiye kesip kremanın üzerine yerleştiriyoruz.
13. Muzların üzerine tekrar krema ve çikolata dökerek ufaladığımız kek parçalarını üzerine serperek köstebek görüntüsü veriyoruz.
14. Yaklaşık 3-4 saat dolapta bekleterek servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun.