Köstebek Pasta

Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paketin yarısı kadar kakao
• 1, 5 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2, 5 su bardağı un

Muhallebisi için;

• 2, 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un (silme)
• 3 yemek kaşığı nişasta (silme)
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 paket vanilya

İçi için;

• 4- 5 adet muz (Tercih edilen herhangi bir meyve)

Köstebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker 5 dakika kadar çırpılır.
İçine süt, sıvı yağ, kakao, vanilya eklenerek az daha çırpılır. Un ve kabartma tozu da elenerek içine eklenir, 1 dakika kadar çırpılıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize veya yuvarlak borcamımıza hamurumuzu döküp 250 derecelik fırınımıza verelim. Kekimiz olana kadar muhallebimizin yapımına geçelim.
Süt, un, nişasta ve şeker bir tencereye alınır, koyu kıvam olana kadar hızlı hızlı karıştırılır. Koyu kıvam elde ettikten sonra altını kapatmadan 1 yemek kaşığı margarin ile vanilyayı da katıp az daha karıştırıp soğumaya bırakılır. (Çok soğutmayın biraz ılık olsun.) Soğuyan kekimizi ters çevirip yağlı kağıt çıkartılır, tekrar ters çevrilir. Orta kısmı resimdeki gibi çok derin olmayacak şekilde kesilir. Ve parçalar çıkartılıp robota atılıp toz haline getirilir. Orta kısmını açtıktan sonra elimizle yavaş yavaş bastıralım ve muzlarımızı dizelim. Üzerine çok soğutmadığımız muhallebimizi döküp her tarafına yedirelim. Toz haline getirdiğimiz kekimizi üzerine dökelim işte köstebek pastamız hazır. :) Deneyecek olanlara şimdiden afiyet bal şeker olsun. :) Yorumlarınızı ve resimlerinizi bekliyorum. :)