Köstebek Pasta

Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• Kek için:
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un
• Kreması için :
• 1 paket pasta kreması
• 1 kutu krem şanti (2 poşet)
• 2, 5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 3 adet muz

Köstebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker kaba alınarak köpürene kadar 5 dk kadar çırpılır. Süt, yağ, kakao eklenir ve karıştırılır. 2 bardak un yavaş yavaş eklenerek çırpılır. En son kabartma tozu ve vanilin eklenir karıştırılır.
2. Yuvarlak kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serilir ve hamur boşaltılır.
3. 175 derecelik fırında 40 dk kadar pişirilir. Fırının kapağı ilk 30 dakika kesinlikle açılmaz açılırsa kekin kabarıklığı söner. Kürdan batırarak kekin pişip pişmediğine bakılır.
4. Pişen kek fırından alınır ve soğumaya bırakılır.
5. Kreması; 2 buçuk su bardağı süte krem şanti ve pasta kreması dökülür. 5 dakika kadar mikserler çırpılır. Damla çikolatası eklenir ve biraz soğuması için buzdolabına koyulur.
6. Kek bir tabağa alınır ve kenarlardan 1 cm içeriden kaşık yardımı ile oyulur çıkartılan kekler ayrı bir tabağa alınır.
7. Oyma işlemi bitikten sonra muzlar uzunlamasına ikiye bölünür ve yerleştirilir. Üzerine krema kubbe şekli verilerek boşaltılır.
8. Çıkartılan kek parçaları robottan geçirilerek pastanın üzerine dökülür. Robot yok ise rendeleyerek de yapabilirsiniz. 3 saat kadar buzdolabında bekletildikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.