Köstebek Pasta

Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 50 gram kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım bardak toz şeker
• 80 krem çikolata

Ayrıca;

• 1 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti

Köstebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın
2. Sütü ve sıvı yağı ekleyip biraz karıştırın
3. Kakao, un, vanilya ve kabartma tozunu karıştırıp eleyerek yumurtalı karışımın üzerine Yavaş yavaş ekliyoruz tahta kaşık yardımıyla yavaş yavaş karıştırıyoruz
4. Yağladığımız fırın tepsisine karışım okuyup 180 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz
5. Pişen kekimizi soğumaya bırakıyoruz
6. 1 su bardağı sütle krem şantiyi çırpıp buzlukta bekletiyoruz
7. Krema için çikolata hariç diğer malzemeleri koyup orta ateşte dokudaysa kadar pişiriyoruz
8. Üstü kaymak bağlamazsın diye ara sıra karıştırıyoruz iyice soğuduktan sonra kremaya krem şantinin hepsini koyuyoruz ve bir güzel karıştırıyoruz sonra çikolatayı robottan geçirip biraz daha karıştırıyoruz ve kremayı bir kenara alıyoruz
9. Soğuyan keki su bardağı veya yuvarlak bir kesme aparatı ile yuvarlak yuvarlak kesiyoruz kestiğimiz yuvarlakları ayrı bir tepsiye alıyoruz kalan kekleri robottan geçiriyoruz toz haline gelen kekimizi bir kenara alıyoruz
10. Kestiğimiz yuvarlak keklerin üzerine kaşık yardımı ile krema koyuyoruz ve toz haline getirdiğimiz kestane kreması görünmeyecek şekilde her tarafını kapatıyoruz
11. Bu bu şekilde aynı işlemi yaparak köstebek pastaları oluşturuyoruz
12. Kalan kalan kremayı sıkma torbasına koyup pastaların üzerine göz şekli veriyoruz ve koyduğumuz kremanın tam ortasına birer adet damla çikolata yerleştirip gözlerini oluşturmuş oluyoruz
13. Kurdeleden fiyonk yapıp pastaya yerleştiriyoruz
buzdolabında bir gün beklettikten veya birkaç saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz doğum günü veya özel günler için yapabilirsiniz çocukların çok hoşuna gidiyor Herkese afiyet olsun