Köstebek Pasta

Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 buçuk su bardağı süt
• 4/3 su bardağı kadar yağ
• 3 su bardağı un
• 2 kabartma tozu
• 2 vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao

Kreması;

• 1 paket pasta kreması
• 1 paket krem şanti (2 poşeti birlikte)
• 50 gr margarin
• 1 su bardağı damla çikolata
• 2. 5 su bardağı süt

Köstebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker kaba alınarak köpürene kadar 5 dk kadar çırpılır. Süt, yağ, kakao eklenir ve karıştırılır. Un yavaş yavaş eklenerek çırpılır. En son kabartma tozu ve vanilin eklenir karıştırılır. Yuvarlak kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serilir ve hamur boşaltılır. 175 derecelik fırında 40 dk kadar pişirilir. Fırının kapağı ilk 30 dakika kesinlikle açılmaz açılırsa kekin kabarıklığı söner. Kürdan batırarak kekin pişip pişmediğine bakılır. Pişen kek fırından alınır ve soğumaya bırakılır. Kreması; süte krem şanti ve pasta kreması dökülür. 5 dakika kadar mikserler çırpılır. Damla çikolatası eklenir ve biraz soğuması için buzdolabına koyulur.

Kek bir tabağa alınır ve kenarlardan 1 cm içeriden kaşık yardımı ile oyulur çıkartılan kekler ayrı bir tabağa alınır. Oyma işlemi bitikten sonra muzlar uzunlamasına ikiye bölünür ve yerleştirilir. Üzerine krema kubbe şekli verilerek boşaltılır. Çıkartılan kek parçaları robottan geçirilerek pastanın üzerine dökülür. Robot yok ise rendeleyerek de yapabilirsiniz. 3 saat kadar buzdolabında bekletildikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsn :-)