Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri
Kek İçin ;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı un
Kreması İçin ;
- 1 paket pasta kreması
- 1 kutu krem şanti (2 poşet)
- 2, 5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı damla çikolata
- 3 adet muz
Köstebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı
- Yumurta ve şeker kaba alınarak köpürene kadar 5 dakika kadar çırpılır.
- Süt, yağ, kakao eklenir ve karıştırılır. 2 bardak un yavaş yavaş eklenerek çırpılır.
- En son kabartma tozu ve vanilin eklenir karıştırılır.
- Yuvarlak kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serilir ve hamur boşaltılır.
- 175 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirilir.
- Fırının kapağı ilk 30 dakika kesinlikle açılmaz açılırsa kekin kabarıklığı söner.
- Kürdan batırarak kekin pişip pişmediğine bakılır. Pişen kek fırından alınır ve soğumaya bırakılır.
- Kreması; 2 buçuk su bardağı süte krem şanti ve pasta kreması dökülür. 5 dakika kadar mikserler çırpılır.
- Damla çikolatası eklenir ve biraz soğuması için buzdolabına koyulur.
- Kek bir tabağa alınır ve kenarlardan 1 cm içeriden kaşık yardımı ile oyulur çıkartılan kekler ayrı bir tabağa alınır.
- Oyma işlemi bitikten sonra muzlar uzunlamasına ikiye bölünür ve yerleştirilir.
- Üzerine krema kubbe şekli verilerek boşaltılır.
- Çıkartılan kek parçaları robottan geçirilerek pastanın üzerine dökülür. Robot yok ise rendeleyerek de yapabilirsiniz.
- 2 saat kadar buzdolabında bekletildikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.